【猪腰薏米粥的做法】 猪腰薏米粥的口味特点:咸鲜微辣,有补肾壮阳的功效 。其做法如下:
【原料】
薏米240克,鲜汤1500克,猪腰1对 , 香菇适量 。
【调料】
葱、姜末各少许,精盐、味精各1/3小匙,绍酒、胡椒粉各适量 。
【做法】
1.薏米洗净 , 浸泡12小时,捞出,沥干水分,下入饭锅中,加鲜汤 , 上旺火烧沸,转小火慢煮45分钟 。
2.猪腰洗涤、整理干净,一剖为二,片掉腰臊 , 剞十字花刀,改块,焯水烫透;香菇用温水泡发回软备用 。
3.将香菇放入薏米粥中继续煮15分钟,再加入猪腰及调料 , 撒上葱、姜末,搅拌均匀,出锅装碗即可 。
最后 , 菜瓢谷健康提示:该粥最好要煮得烂浓一些,宜于人体消化吸收 。预计猪腰薏米粥制作时间1个小时 。制作难易程度:
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