利用蔬果巧治病——甲亢

症状表现：

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宜食
保证热能供给，一般较正常者增加50%?70%；增加碳水化合物、矿物质和维生素的供应。

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忌食
忌辛辣食物，如辣椒、生葱、生蒜；忌海味，如海带、海虾、带鱼；忌浓茶、咖啡、烟酒；限制食物纤维，应少吃糠麸、卷心菜、苹果、胡萝卜等含食物纤维多的食物。

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保持心情平静，防劳累
精神刺激、过度疲劳是导致甲亢的原因之一。
甲亢一日食谱举例
早餐：牛奶(鲜牛奶250克、白糖10克)，煮鸡蛋1个，面包75克，素炒油菜（油菜100克) 。
加餐：水果(如苹果200克)，饼干50克。
午餐：大米饭100克，红烧牛肉（牛肉150克)，白菜炖豆腐(白菜、豆腐各100克) 。
加餐：冲藕粉(藕粉50克)，蛋糕50克。
加餐：猪肉白菜包子100克，木须肉100克(瘦猪肉30克、黄花10克、木耳5克)，西红柿鸡蛋汤(西红柿、鸡蛋各50克) 。
加餐：牛奶(鲜牛奶250克、白糖10克) 。全日烹调用油不超过40克。
桂皮香豆

材料
黄豆250克
调料
桂皮、八角、茴香各10克，盐、糖各适量
做法：
将黄豆洗净，清水泡发后放锅内炒至水分收干。
将桂皮、茴香及盐、糖放入锅中，并加入适量清水，用小火焖约1小时，待水干后再翻炒黄豆至完全干燥时即可出锅食用。
小贴士：
本品具利水消肿，益气宽中的作用，适用于甲状腺功能亢进者。
【利用蔬果巧治病——甲亢】