金针菇是我们大家熟悉的一种菌类食物 ， 在日常饮食中我们会经常吃到这种食物 ， 对我们人体健康来说，金针菇也是很有帮助的，我们完全可以通过吃金针菇来补充营养，而且烹饪的食物味道也不错 ， 那么吃金针菇会有哪些禁忌，一起看看吧 。
金针菇是非常有营养的一种食物，但是吃金针菇的时候也会有一定的禁忌存在 ， 这是我们要小心的，首先我们在吃金针菇的时候要注意，金针菇是不能生吃的，而且金针菇比较难消化，消化能力不好的人最好少吃，否则对我们的肠胃负担来说是比较大的 。而且吃金针菇始容易让我们人体上火，所以对于经常便秘的人来说也应该要少吃 。同时现在有些媒体说新鲜金针菇有毒，可能是把金针菜错当成金针菇了，而金针菜其实是黄花菜，新鲜的金针菜的确是含有有毒的秋水仙碱，一定要晒干后才能食用 。金针菇与金针菜是两种食物，前者来自菌类 ， 后者来自植物 ， 所以说吃金针菇的时候避免生吃即可 。
虽然说金针菇对我们大多数人来说都是可以吃的，但是，其实金针菇也不是人人都适合吃的，这是我们需要小心的，首先金针菇对一般人群均可食用，适合气血不足、营养不良的老人、儿童、癌症患者、肝脏病及胃、肠道溃疡、心脑血管疾病患者食用，效果也是非常不错的，但是由于金针菇性寒 ， 脾胃虚寒、慢性腹泻的人应少吃;关节炎、红斑狼疮患者也要慎食，以免加重病情，是不利于我们健康的 。
吃金针菇对我们人体健康很有帮助，在吃的时候可以起到的养生效果也是很强的，但是吃金针菇的时候也会有禁忌存在 ， 上面介绍的这些情况 ， 我们就需要小心了，吃金针菇的时候必须要清楚 ， 这样才能更健康的去吃金针菇了 。
【食用金针菇的禁忌有哪些】
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