【牛肉怎么炒才嫩】
文章插图
牛肉切片放入有料酒、食盐、鸡精、淀粉、蛋清的酱汁中,抓匀腌制10分钟,青椒和洋葱洗净切块 , 在碗中加入适量蚝油、生抽等调料搅拌均匀制成酱汁,热锅后放入洋葱炒熟,倒入牛肉快速翻炒 , 倒入酱汁,大火收汁后关火即可 。
嫩牛肉的制作方法 准备食材:牛肉、青椒、鸡蛋、淀粉、料酒、胡椒、耗油、生抽、洋葱、鸡精、花生油
1、将牛肉切成片放入碗中,加入适量料酒、食盐、鸡精、淀粉和鸡蛋的蛋清,然后用手抓匀,淋上一勺花生油 , 再抓匀,腌制10分钟 。
2、把青椒洗净去蒂,去籽,切成小块,洋葱切成小块,在碗中加入适量的蚝油、生抽、胡椒粉 , 搅拌均匀后待用 。
3、热锅倒油,将腌制好的牛肉放入锅中滑熟至变色,马上捞起备用 , 再次热锅倒油将洋葱煸炒至透明变熟,然后倒入滑过的牛肉,加入刚刚调好的酱汁,转大火快速翻炒,直至料汁与牛肉完全混合,倒入青椒翻炒半分钟,即可出锅 。
推荐阅读
- 程序结构的分析包括哪些内容,盈利结构分析包括哪些
- 测试mysql连接 怎样测试mysql数据库
- 韭菜盒子和面小窍门用冷水还是热水
- mysql批量修改字段名 mysql批量替换内容
- 社工库数据下载 mysql社工库搭建教程
- mysql学到什么程度 学mysql有什么感悟
- mysql权限管理的语句是 mysql权限结构
- mysql数值运算 mysql的数值处理函数
- 建索引sql语句 cmysql建索引