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日常食品安全小常识冬季养生饮食知识

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1.山药粥:山药(去皮)50克,大米50克,蜂蜜、食用油均适量 。将山药切成小块用油炒过加入蜂蜜,将大米熬成粥,加入炒过的山药再煮开,即可食用 。山药为滋补肾、脾之佳品 。
2.栗子粥:栗子(去皮)50克,大米50克,盐少许 。将生栗子用高压锅(少放水)煮熟,去皮,捣碎,放入洗好的大米中,加水煮成粥,再加食盐调味 。栗子可补肾,对因肾气不足而引起的腰膝酸软或疼痛有食疗作用 。
3.芝麻粥:芝麻10克,大米50克,蜂蜜或食盐适量 。先将芝麻炒出香味,将大米洗净煮成粥加入芝麻,调入蜂蜜或食盐,即可食用 。芝麻可分为白芝麻和黑芝麻,白芝麻有利肠补肺气的作用;黑芝麻可入肾、强筋骨 。
4.杏仁粥:杏仁(去皮)20个左右,大米50克,白糖或食盐少许 。将大米洗净煮粥,快熟时加入杏仁继续煮至熟,加少许白糖或食盐 。杏仁可止咳定喘、祛痰润燥 。
5.核桃枸杞粥:核桃仁30克,洗净捣碎;枸杞15克,洗净;大米50克,洗净,加适量水同煮成粥 。为神经衰弱、小便余沥不净的食疗佳品 。
6.梨粥:鸭梨3个,洗净去皮、去核、切块 。加适量水煮半小时,将大米50克洗净,煮成浓粥 。快熟时加入梨汁及梨块,同煮至熟 。有润肺清心、祛痰降火之功,对小儿肺热咳嗽有食疗作用 。
7.牛肚大米粥:牛肚200克,大米50克,食盐少许 。将牛肚用盐搓洗干净,切丁,与洗净大米加水同煮成烂粥,加少许盐调味食用 。为小儿病后体虚、食欲不振、四肢乏力的食疗佳品 。

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