谷芽的功效作用有补气，养血等等，可以说是十全的养生上品 。但是谷芽虽好，吃起来还是要注意控制量，特别是一些有血脂问题的人就要留意少食用了 。谷芽方面的食谱也多种多样 ， 一起来看看怎么做出又好吃又健康的谷芽餐饮吧 。
【谷芽图片 谷芽的功效与作用】谷芽图片 谷芽的功效与作用一、谷芽健脑益脑的功效作用
谷芽含有分量不少的维生素E，他们可以活化我们脑部的细胞，在医学界脑细胞对于我们的脑部运动和发展非常重要 ， 所以多吃谷芽能让我们的大脑活力如新 。其次谷芽中的亚油酸给大脑补充养料 ， 同时稀有矿物质锰刺激脑垂体的发展，让脑子更加灵活健康 。
二、谷芽减低胆固醇的功效作用
谷芽中的脂肪酸含量很高，并且是充分不饱和脂肪酸类 ， 因此多吃谷芽不仅能够让我们有很好的饱腹之感，满足口舌之欲，同时健康的不饱和脂肪酸不会让我们储存不必要的胆固醇 。
三、谷芽治疗失眠的功效作用
谷芽有很好的助眠效果，多吃谷芽简单摆脱神经性的失眠极为有效 。谷芽和牛奶或者粥的搭配既营养又健康，一定会有更好的睡眠质量，有失眠问题的人尝试用谷芽调理下 。
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