目录
- 赤小豆山楂粥的营养价值
- 赤小豆山楂粥的做法
- 赤小豆山楂粥的注意事项
赤小豆山楂粥的营养价值
赤小豆:赤小豆又名饭赤豆,富含淀粉 , 因此又被人们称为“饭豆”,它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能,被李时珍称为“心之谷” 。赤小豆是人们生活中不可缺少的高营养、多功能的杂粮 。《本草纲目》认为 , 赤小豆以紧小而赤黯色者入药,其稍大而鲜红淡色者,并不治病 。主要是除湿的功效比较好 。
【赤小豆山楂粥的营养价值】
山楂:山楂酸、甘、微温,归脾、胃、肝经,具有消食健胃,行气散瘀的功效,有扩张冠状动脉、舒张血管、降脂降压强心的作用 。其含有丰富的营养物质以及极高的药用价值,众所周知的服用山楂的好处就是增加食欲,并且还能够很好的提高睡眠质量,并且还具有预防动脉粥样硬化的作用,能够很好的促进身体健康 。
粳米:粳米根据收获季节,可分为早粳米和晚粳米 。它是大米的一种,用粳型非糯性稻谷碾制而成,种植历史悠久,已有6900多年的历史,是中国人的传统饮食之一 。具有很好的调理肠胃、健脾养胃的功效 。
红糖:红糖通常是指带蜜的甘蔗成品糖,一般是指甘蔗经榨汁,通过简易处理,经浓缩形成的带蜜糖 。红糖是比较早期而且实用的养生食物 。
在煮粳米粥的时候,如果能够加入适量的赤小豆、山楂、红糖等食材加以炖煮的话 , 会有很高的营养价值,主要是健脾祛湿、补血消食 。
赤小豆山楂粥的做法
主辅配料
赤小豆60克、山楂30克、粳米50克、红糖30克
制作方法
先把赤小豆60克浸泡半日後,与山楂30克,粳米50克、红糖30克共同煮粥 。
赤小豆山楂粥的注意事项
温服 。慢性脾胃虚弱,经常大便稀薄的中老年人不宜服用 。
山楂作为一种药食同源的食物 , 可以晒干后泡茶煮粥食用是非常不错的 。大家如果有兴趣的话,可以在空闲的时候尝试着做一下 。
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