白酱浓汤的主要调味来自于高汤,用鲜奶油以及自制的白酱,然后搭配喜欢的时蔬与肉品,就可以呈现香浓好喝的北海道奶油浓汤噜 。
北海道奶油浓汤的做法图解:
1、鸡腿,花椰菜,马铃薯皆洗净切块 。热锅,爆香蒜末后将鸡腿肉煎6-7分熟即可 。
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2、放入马铃薯,花椰菜拌炒5分钟左右直到马铃薯微软 。
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3、热一汤锅,小火放入奶油融化后 , 加入面粉拌炒至稠状 。
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4、慢慢分次加入牛奶拌匀,此时面糊仍旧为稠状 。
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5、倒入高汤拌匀 。
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6、后放入一开始的炒料(鸡腿,花椰菜,马铃薯)中小火煮滚 。
最后加入动物性鲜奶油,调味盐巴,黑胡椒,以及些许帕马森起司粉即可 。
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7、好喝香浓的自制北海道浓汤 。
【北海道奶油浓汤】
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8、走到哪里不用浓汤块都可以复刻的好味道唷 。
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成品图:
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