WHISK 创意主厨呈献崭新尝?秋品味盛宴 _睿知

WHISK 崭新的「寻味之旅」主题菜谱，满载浓厚的秋日气息，令食饕无不万众期待。主厨Bjoern Alexander凭借其独特创意，为您开拓一趟游历欧洲的当代美馔之旅，特色菜谱由10月22日起惊喜登场。

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「英格兰之旅」糅合美味藜麦及安格斯牛扒的黑色诱惑
荣获米芝莲推荐之欧陆餐厅WHISK，于本年举办了多场盛大的品酒晚宴。主厨Bjoern特意将其得意之作收纳于「寻味之旅」菜谱中，为您诠释别具一格的品味风格。由食材配搭至创新演绎，主厨均不遗余力，当中更采用多种珍罕香草，为菜式赋予清新的天然滋味。是次寻味之旅更让您的味蕾游历奥地利，从而绽放更多意想不到的餐饮乐趣。

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柏林米芝莲星级名厨Bjoern Alexander

「我的烹调灵感源于大自然﹗」主厨Bjoern表示﹕「新菜谱以优质天然食材入馔，从而缔造耳目一新的味蕾组合。当中的法国柠檬马鞭草精油，便是以天然的烈酒蒸馏法萃取而成，弥足珍稀。餐厅更引入欧洲相当流行，本地则鲜为人知的神秘食材，包括于阿拉伯烹调中无处不在的地中海香料。质感软腍的小牛面颊亦不遑多让，不言而喻的口感令人一试难忘。」