满山红是一种非常美味的蘑菇类的食物了，相信许多的吃过满山红的朋友们都是比较喜欢满山红的 ， 当然了 ， 满山红不仅非常好吃，保健功效也是非常不错的 ， 但是有些朋友们对于满山红的选购方法不是非常的了解了，其实满山红的选购方法也是比较简单的哦，下面我们就来一起看看吧 。
1、看菌褶：注意观察伞盖下的菌褶，满山红的菌褶较厚，细密均匀，且呈浅灰色 。另外，大家需要多注意的是 ， 菌褶白色和黄色的满山红质量都不好 ， 这种一般也不是正经的满山红，建议不要购买 。
2、看菌盖：真的满山红，它的"小伞"应该是深红色的，中心暗红，并有横皱纹 。表面带有一层白霜的，那么我们可以判断这种的满山红是假冒伪劣的，所以就不要购买了，因为真的满山红可不爱披白纱 。
3、看菌柄：满山红的菌柄表面应该是粉红色的，掰开 ， 内部会呈浅灰色，有些还有不均匀的深红色，菇脚则是空心的 。但是如果我们在购买满山红的时候，发现满山红是通身雪白、质地饱满的，那么最好不要购买了，这种的一般都是人工加工过的 ， 质量不好 。
4、看入水变化：真的满山红，入水后水也会变红，但颜色散开时不会呈均匀状，且水的颜色变化缓慢 。满山红之所以红，是因为它本身就有自然色素在里面，所以变红是肯定的，但是如果我们闻到了染料的味道，那么最好多清洗几次了，这种的吃到体内不健康哦 。
上面我们就满山红的选购方法做了详细的介绍了，我们可以知道了，满山红的选购方法也是非常的有讲究的了，所以我们就需要将上面的这些选购方法记住了哦，这样我们以后在生活中购买满山红的时候，就可以轻松地挑选出质量更好的满山红了哦 。
【满山红的选购方法 告诉你几点技巧】
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