主料蘑菇(适量)辅料面粉(适量)，淀粉(适量)，鸡精(适量)，孜然粉(适量)，盐(适量)，鸡蛋(适量)厨具不粘锅步骤
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蘑菇洗净，焯熟
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鸡蛋打散，把所有配料放在打均的鸡蛋里，拌均 。
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然后把焯好的蘑菇放在配料碗里，挂糊 。。
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油锅加热，下锅炸蘑菇，炸到金黄色即可 。
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把四样调料搅拌均匀，放些凉白开拌均 。蘸料便做好了 。。与炸好的蘑菇装盘即可菜谱简介配上酱料吃，更美味！小常识
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