【米酒能发面做馒头吗】
文章插图
米酒能发面做馒头 米酒可以发面做馒头，但必须是自酿米酒 ， 超市瓶装米酒经过过高温灭菌，其中的酵母菌已经失活 ， 起不到发面的效果 。将米酒糟与水充分混合，加入适量白糖可增加酵母菌的活性，之后便可用米酒溶液和面，室温隔夜发酵即可 。
文章插图
米酒能发面做馒头 米酒可以发面做馒头，但必须是自酿米酒 ， 超市瓶装米酒经过过高温灭菌，其中的酵母菌已经失活 ， 起不到发面的效果 。将米酒糟与水充分混合，加入适量白糖可增加酵母菌的活性，之后便可用米酒溶液和面，室温隔夜发酵即可 。
