现在正是大枣上市的时节 ， 我们都知道大枣是一种很好的养生食材，尤其补血功效非常的强大 。红枣不仅可以补血，还可以起到美容养颜，缓解失眠等功效 。下面我们就为大家介绍一下大枣的功效及常见的食疗方!
1.红枣泡水，养肝排毒
红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低 。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡 。
还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮 。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维C 。
2.红枣泡茶，补气护嗓
红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛 。
如果再放入桂圆 ， 就是补血补气茶了，适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人 。
3.红枣熬汤 ， 止咳润肺
唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤 ， 可止咳润肺 。
【大枣养生药膳 红枣泡茶补气护嗓】材料：银耳：20克(大约半朵)，红枣：20颗，冰糖：60克(可根据各人的口味添减分量)
做法：把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，与红枣、冰糖一起放到锅里，加水6碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可熄火 。
4.红枣煮蛋，补血养颜
用红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂桂圆绵时，打只鸡蛋;继续用小火焐熟鸡蛋 。
红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补 。
5.红枣熬粥，安神助眠
中医上讲，女性有躁郁不安、心神不宁等症状 ， 可用适量百合、莲子搭配红枣调理 。若与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的效用 。
6.红枣泡酒，血管通畅
红枣在浸泡过程中，富含营养的有机物更容易在酒中溶出 。对保持血管通畅有一定效果 。
鲜枣维生素含量更丰富，但是我们要注意，大枣不容易消化，不宜过多的食用，鲜枣具有时令性，我们可以去买干枣，做出各种美味药膳 。
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