黄豆别再只打豆浆了教你一个新做法既可下酒又可当追剧小零食

文章插图
黄豆，一直以来都被称为植物界的牛奶，因其与动物蛋白质相似的氨基酸组成，接近人体所需的比例，容易被机体消化吸收，从而增强免疫力，强健体魄。然而，大多数人在食用黄豆时仅限于制作豆浆，随着时间的推移，也会感到厌倦。香煎五香豆块是一种全新的吃法，既可以作为下酒菜，又可以作为追剧时的零食。你也可以试试看，一旦尝过，你就会爱上它。

01一、香煎五香豆块食材：
1、黄豆 400 克
2、桂皮 2 片
3、花椒 10 克
4、八角 2 颗
5、干辣椒 4 根
6、生姜 2 片
7、香叶 3 片
8、五香粉适量

02二、做法：
1、将黄豆用清水彻底清洗干净，然后放入一个大碗中，用足够的清水浸泡一晚，时间最好超过 8 小时。在泡发的过程中，可以适时更换一次水，这样黄豆会更好地发泡。
2、将泡发好的黄豆再次用清水冲洗两遍，然后倒入电饭锅中，加入桂皮、花椒、八角、干辣椒、生姜，再加入足够的清水，水位应该高出豆面约一指的高度。然后按下"精华煮"键开始烹饪。如果你喜欢豆块软糯一些，可以选择使用"煮汤"功能键。如果你喜欢吃辣，可以适量增加干辣椒的用量。
3、煮好后，加入适量的盐、两勺生抽和少许香油，再焖煮20分钟。最后，撒上切碎的大蒜，即可出锅。

03【黄豆别再只打豆浆了教你一个新做法既可下酒又可当追剧小零食】这道香煎五香豆块，真的香气扑鼻！搭配上你喜欢的剧集，简直是一种非常惬意的享受！无论是与朋友一起品尝，还是独自静享，这道美味都能给你带来满满的幸福感。快来试试吧！