蛋类的食材有很多，比如说鸭蛋吧，个头比鸡蛋大，但是营养一点都不差哦 ， 可以有丰富的钙质和蛋白质的补充 。咸鸭蛋是很常见的一种吃法，来看看咸鸭蛋黄炒南瓜的做法吧，可以降糖排毒，还可以安神助眠 。
咸鸭蛋黄炒南瓜
用料：
主料：南瓜半个，咸蛋黄5个 。
调料：食盐5克，鸡精3克，细香葱1根，植物油1汤匙 。
做法：
1.小南瓜去皮切小块，细香葱切葱花备用，咸蛋黄加入一点点黄酒放锅内 。
2.蒸熟压碎备用，锅内放入适量的植物油，烧热 。
3.放入细香葱，再加入南瓜 ， 中火煸炒到南瓜四边发软，熟透 。
4.调入适量的盐和鸡精，再加入咸蛋黄 ， 翻炒均匀即可 。
养生功效：
【咸鸭蛋黄炒南瓜——降糖排毒安神】防癌 ， 治胃病 ， 降糖，治前列腺，通便排毒，止咳化痰 ， 安神助眠 。鸭蛋营养价值很高，尤其是流油的咸鸭蛋黄更是美味十足 ， 大人孩子都特别爱吃 。南瓜养胃降糖，我们一般会用它来煮粥 ， 但其实南瓜可以和咸鸭蛋黄炒着吃，味道鲜美，营养价值高，是养生珍品 。咸鸭蛋和南瓜一起吃的话可以有降糖排毒的作用 ， 而且还可以治疗肠胃疾病的哦，对身体健康有益，大家可以经常吃 。
关于咸鸭蛋黄炒南瓜的具体的制作的方法，是不是已经学会了呢，方法简单，而且营养价值高 ， 不仅可以起到增强免疫力的作用，而且还可以保护肠胃，降糖排毒治疗肠胃安神助眠，适合多种人群食用 ， 大家赶紧行动起来吧 。
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