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四款养生靓汤 帮你拍“湿毒”

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中医认为“夏季暑湿，适宜清补”，夏季的暑湿对身体健康极为不利，那么我们该如何避免夏季暑湿的威胁呢？如何饮食才能祛除暑湿呢?下面我们就为大家介绍4款靓汤 ， 帮你祛除“暑毒” 。
冬瓜鲩鱼汤
用料：冬瓜一斤，鲩鱼半斤左右，料酒、精盐、葱段、姜片、生油、鸡粉 。
制法：将鲩鱼去鳞、鳃、内脏 ， 洗净 。将冬瓜去皮、瓤 ， 切成块 。炒锅加油烧热，放鱼稍煎 。加入料酒、冬瓜、姜、清水 ， 煮至鱼熟烂入味，加精盐、葱、鸡粉调味即可食用 。
【四款养生靓汤 帮你拍“湿毒”】功用：清热解毒、利水消肿 ， 平肝，祛风、除热 。用于减肥、润肤健肤 。又用于肝阳上亢之头痛及虚劳浮肿等病症 。
芥菜牛肉汤
用料：芥菜一斤 ， 牛肉半斤，生姜一两 ， 油盐适量 。
制法：生姜去皮，拍碎;牛肉洗净，切片；芥菜洗净，切段 。把用料放入滚水锅内，武火煮沸片刻即可，油盐调味，趁热食用 。
功用：补脾益气，化痰止咳，解表散寒，用于感冒风寒、微恶风寒、头痛、周身骨痛、咳白色痰 。芥菜性味辛、温 ， 功能散寒解表 ， 利气祛痰;牛肉性味甘、平 ， 功能补脾胃、益气血、强筋骨;生姜性味辛、温，功能发表、散寒 。
鲜莲蘑菇鸭羹
用料：鸭肉半斤，鲜莲子三两 ， 火腿一两 ， 丝瓜二两，鲜蘑菇三两 ， 蛋清一只;味精、精盐、料酒、胡椒粉、姜片、葱段 。
制法：将鸭肉洗净切成粒，盛入碗内，加入蛋清、淀粉拌匀，下沸水锅略汆(把食物入到沸水里稍微一煮)一下捞起，放入炖盅内，加水、精盐、料酒、姜、葱，上笼蒸三十分钟取出 。莲子下沸水锅稍煮去莲衣，捅去莲芯 。将丝瓜外皮刮去洗净 ， 清水、鸭肉、火腿、莲子、蘑菇、精盐、味精、胡椒粉 ， 待烧透后放入丝瓜，稍烧盛起装碗即成 。
功用：口感鲜甜美味，是夏令适时佳肴 。
丝瓜豆腐鱼头汤
用料：丝瓜一斤，鲜鱼头一个，豆腐四块，生姜三片 。
制法：丝瓜去角边，洗净切角形；鱼头洗净，切开两边;豆腐用清水略洗 。将鱼头和生姜放入煲里，注入适量滚水，旺火煲十分钟，放入豆腐和丝瓜，再用文火煲十五分钟，调味食用 。
功用：清热泻火，养阴生津 ， 凉血解毒 ， 洁肤除班斑 ， 通经络，化痰 。用于热病、暑热烦渴、痰喘咳嗽、筋脉酸痛、气血阻滞 。
夏季出事吃什么 ， 以上为大家介绍了四款养生靓汤，不妨来尝试一下吧 。大暑时节可适当多食甘凉或甘寒食材 。

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