美容猪手汤的食谱原料:猪手2只,雪梨1个,大豆50g,姜片3片,料酒1勺,盐1/2勺 。
工艺做法:煮
配菜专区:家常菜、汤的做法
菜谱属地:粤菜
制作方法:
1、猪手刮洗干净,斩成块 , 雪梨切块 。
2、锅里加水烧开 , 放入姜片、八角、料酒煮出血水后捞出冰水洗净 。
3、锅中加足清水 , 倒入焯水后的猪手 , 再加入去核切块的雪梨、大豆和几块姜片 。
4、加入料酒 , 开盖维持旺火继续沸煮15分钟,然后盖锅盖转文火再煲1个半小时即可,最后加少许盐提味 。
健康提示:
【美容猪手汤】猪蹄又叫猪脚、猪手,含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇 。据称,汉代名医张仲景有一个“猪肤方”,就指出猪蹄上的皮有“和血脉,润肌肤”的作用 。英国有美容大师观察发现 , 经常吃猪蹄,能使面部长得匀称、丰满 。
这道食谱奇妙之处就是添加了雪梨,梨子被称为“百果之宗”,多喝梨汤对女性肌肤好 。加了雪梨的黄豆猪手汤,功效加倍 , 对于光滑皮肤、缓解声沙口干会有明显的效果 。
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