芥蓝是气候越寒冷 ， 甜度是越高的 ， 所以我们在冬季炒上一道芥蓝是非常的不错的，清脆滑嫩，我们在生活中最常见的做法的就是炒芥蓝了 ， 可以和很多的食材一起来炒制的，下面我们大家也是一起来看看芥蓝都是可以怎么炒着吃的吧 。
芥蓝头炒咸肉
材料：芥蓝头、咸肉、调味料 。
做法：
1、芥蓝头去外皮 ， 切片；咸肉切片 。
2、开锅下油，爆香蒜蓉，放入芥蓝头翻炒至八成熟盛起备用 。
3、再烧红锅下油 ， 放咸肉、辣椒翻炒，放回芥蓝头 。
4、最后以酱油、盐、糖、鸡粉、调味，勾芡后上碟便可 。
食用肉是可以很好的补充身体所需要的一些蛋白质和维生素的 ， 而且含有脂肪，是可以很好的补充能量的，芥菜中也是含有各种营养元素 ， 像胡萝卜素、维生素、纤维素等 。
芥蓝头炒虾仁
材料：芥蓝头、基围虾 。
做法：
1、将基围虾洗净，剥壳 ， 去虾肠，放入碗中 ， 加入适量的食盐腌制10分钟左右 。
2、预备好芡汁适量的调味鸡汁、生粉、砂糖和清水拌匀 。
3、芥蓝头洗净，去皮，切片，焯烫一下 。
4、热锅，倒入适量的橄榄油，放入虾仁煸炒一会 。
5、放入芥蓝头 。
6、倒入芡汁，煸炒均匀，可以开吃了 。
我们食用这道菜是可以很好的补充钙质和维生素的 ， 因为虾仁是含有丰富的维生素的，虾仁中含有的镁也是有助心血管健康的，芥蓝是可以很好的软化血管、预防心脏病的 。
我们想要的促进肠胃蠕动，有助消化，能止咳祛痰，减缓风热感冒是可以多吃一些芥蓝的，经常食用芥蓝也是对皮肤有好处的，所以在冬季食用这些食物是不错的，再享受美味的同时，还对身体有补益的作用，赶快行动起来吧 。
【这些芥蓝的做法大家不容错过】
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