芡实是一种睡莲科水生植物的种子，也叫做鸡头实和水生鸡头，现在我们就一起来了解一下芡实的功效与作用及食用方法吧 。
芡实的功效与作用及食用方法芡实的功效与作用芡实的功效和作用和莲子相似，是很好的“为健脾益肾的食物，芡实有很好的补中益气的作用，是很不错的滋阴养食物，对于止漫性泄泻，尿频，和男生梦遗滑精以及女生女带多腰酸等有好处 。芡实的食用方法芡实的吃法有很多，可以生用也可以炒用 。
1. 芡实粥：把芡实50克炒好以后再放锅里，再加上开水煮开，再加上100克洗干净的大米，煮成粥就可以了 。【芡实的功效与作用以及食用方法】2. 芡实炖老鸭子：把老鸭子洗干净，去骨脏，再把200克的茨实放进鸭肚子里烧开，加入葱姜料酒等为才料 ， 再文火煮两小时就可以再加入调料食用了 。
3. 把500克羊肉洗干净，切块 ， 加入9克人参，15克次实，和莲子，淮山大枣等适量，一起烧开后改文火烧，两小时后再喝，可以补血补气 ， 对于产妇来说还能产奶 。
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