乙酸异戊酯【sapADI，sapadilla】1、相对密度(d154)0.876 。乙酸异戊酯是无色中性液体，有香蕉香味 。能与乙醇、戊醇、乙醚及乙酸乙酯任意混溶，溶于400份水 。相对密度(d154)0.876 。沸点142℃(纯品) 。折光率(n21D)400 。闪点(闭杯)33℃ 。
2、洗涤：在实验过程中，使用洗涤剂将生成的酯从反应液中萃取出来，这样可以降低酯的浓度，从而推动平衡向右移动 。通过采取以上操作 ， 可以有效地促进酯化反应的平衡向右进行，提高乙酸异戊酯的产率 。
3、易挥发 。乙酸异戊酯是无色中性液体，本身具有香味并且易挥发，生成的乙酸异戊酯挥发出来可以闻到香味 。能与乙醇、戊醇、乙醚及乙酸乙酯任意混溶，溶于400份水 。
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