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红焖羊蝎子——驱寒保暖健脾胃抗衰老

睿知

羊肉大家都爱吃吗，有很多人讨厌这样的味道，其实羊肉具有滋补气血的作用，经常吃些羊肉的话可以驱寒保暖 ， 羊肉可以有健脾的作用，羊蝎子大家都吃过的吧，来看看红焖羊蝎子的具体的做法吧 。
红焖羊蝎子——驱寒保暖健脾胃抗衰老
红焖羊蝎子
材料
【红焖羊蝎子——驱寒保暖健脾胃抗衰老】羊蝎子约3斤左右、洋葱、姜片、蒜瓣、香叶、红椒适量 。盐、鸡精、老抽、料酒、胡椒粉、五香粉适量 。
做法
1、羊脊椎骨斩大件，冲洗干净，在凉水里浸泡少许 ， 期间换水2——3次 。
2、凉水上锅，大火煮开，撇去浮沫 。再继续煮20分钟，捞出 。
3、另起一锅，热锅倒油，放入洋葱、姜片、蒜瓣、香叶、红椒炝锅，炒香后，放入煮好的羊蝎子 。
4、翻炒少许 。调入五香粉、胡椒粉、料酒，倒入煮肉的原汤 ， 以没过肉为准 。
5、小火焖10分钟后，倒入温水，调入老抽 ， 盖盖，继续用小火焖 。
6、小火焖到筷子能轻松扎透肉块为准 。然后，在调入盐和适量的鸡精 ， 即可 。过程用了40分钟左右 。
红焖羊蝎子——驱寒保暖健脾胃抗衰老
羊蝎子就是羊大梁，因其形状酷似蝎子，故而俗称羊蝎子 。羊蝎子常可用来做清汤火锅，味道鲜美 。羊蝎子低脂肪;低胆固醇;高蛋白;富含钙质 。易于吸收，有滋阴补肾，养颜壮阳功效 。羊蝎肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还可以增强肠胃消化功能，保护肠胃的同时也可以健脾胃，是不错的抗衰助消化的食谱类型哦，而且还可以滋补气血，对于身体健康有好处 。
红焖羊蝎子——驱寒保暖健脾胃抗衰老
红焖羊蝎子的具体的做法，大家都学会了吧，其实是很简单的哦，营养驱寒保暖健脾胃抗衰老，具有丰富的维生素和矿物质，还有微量元素，补充蛋白质，容易消化和吸收，而且还可以促进食欲 。


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