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说到樱花可能很多人都会想到日本，日本的樱花确实是很有名的 ， 当然我国也有很多地方有樱花，一般的人都只是知道樱花有观赏价值 ， 但是有一部分人可能吃过樱花 ， 其实樱花可以制成食物，而且不仅好看，而且还好吃，那樱花怎么吃呢？
樱花怎么吃
1、腌渍樱花
腌渍樱花的要求很严格 。樱花的种类很多，最常见的是染井吉野、杨贵妃等，但最适合腌制的是八重樱 。八重樱有多重花瓣，适合腌渍，特别是泡茶时在水中开得最漂亮，所以是最佳食用品种之一 。腌渍的过程也很复杂 ， 首先要选择开到七分左右的花朵，并且要带少许枝干 。将其清洗干净之后 ， 去水 。洒上适当的盐，放置一个晚上 。此后将盐水挤干 ， 再倒入适量的白梅醋，浸泡三天左右 。然后全部摊开再晾晒三天，色泽鲜艳的腌渍樱花就成了，可装入瓶中保存 。在5摄氏度左右的环境下一般可以保存2个月 。放在冰箱中随时可以取用 。
2、樱花寿司
在春天樱花季节最常食用的当然是樱花寿司，通常有樱卷、烧樱鱼立寿司和樱金枪鱼寿司 。樱卷夹有带子、海胆及炸樱虾，入口香脆；至於烧樱鱼立寿司，刺身经过火炙後，油脂味更香，而樱金枪鱼寿司除了拖罗碎、亦加入樱虾刺身及三文鱼子，另有一番风味 。
3、樱花冷面
最地道的做法是将紫苏粉、樱花粉一起和面，做出的面条透着淡淡的红晕晶莹透亮 。那些面条就在盘中卷着 ， 就等一双筷子激活出生气，在口里跳跃出花的芳香来 。
4、樱花酒
樱花祭期间还要喝“樱花酒” 。“樱花酒”是由八重樱的花瓣泡酒而成，内含丰富的维他命A、C，美容养颜之外，尚有强化黏膜、促进醣份代谢的效果 。
5、樱花茶
樱花不仅仅用来欣赏，它还可以泡茶，把八重樱的花瓣浸泡腌制 ， 在保持花的香味和形状下做成茶 。樱花茶口味和红茶相近，透着樱花特有的清香 。还有绿茶中拌入熏干的樱花叶制成的，带有淡淡的咸味 。
6、樱花冰激凌
每到春季樱花盛开前后 ， 一些咖啡店、甜品店会推出樱花冰淇淋 。那是用樱花作为天然色素制成的奶油冰淇淋，具有樱花独特的香气 。为了突出樱之特色 ， 店家还要在冰淇淋上面点缀一朵腌制的樱花 。樱花一朵，画龙点睛地突出主题 ， 让吃的人感受到浓浓春意 。
护肤作用
【樱花能吃吗 樱花怎么吃呢】樱花具有嫩肤，增亮肤色的作用 ， 因此樱花常被用于护肤品的原料，樱花通常需要通过提取精制，瑞士传奇集团曾把樱花运用三高新鲜提取技术提炼成樱花粉嫩油 ， 樱花粉嫩油与乳木果油、荷荷芭油等天然油脂具有良好的亲和性，常被混合制成唇膏 。
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