龙井茶是汉族传统名茶 ， 著名绿茶之一，色泽翠绿 ， 香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，得名于龙井，已有一千二百余年历史 。铁观音茶属于青茶类 ， 汉族传统名茶，也是中国十大名茶之一，介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，下面我们就一起来看一看龙井茶和铁观音的区别吧！
龙井茶和铁观音的产地区别
1、龙井茶：龙井茶产于浙江杭州西湖龙井村一带，根据产地又细分为狮、龙、云、虎，民国后梅家坞的产量有了很大的提高 ， 以前人们按照五个产地的不同品质划分龙井茶的质量排名，分别是狮、龙、云、虎、梅，解放后龙井茶在浙江省内得到了广泛的种植，品质参差不齐，当前统一分为西湖龙井、大佛龙井、钱塘龙井和越州龙井，以西湖龙井品质最佳 。
2、铁观音：铁观音原产于福建泉州市安溪县西坪镇 ， 发现于1723～1735年，既是茶名，也是茶树品种名，介于绿茶和红茶之间 。安溪县既是世界名茶的故乡，也是全国名茶乌龙茶的发源地，又是福建省乌龙茶出口的基地县市 ， 产茶历史悠久 ， 自然条件得天独厚，茶叶品质优良 。
龙井茶和铁观音的茶种区别
1、龙井茶：龙井茶属于绿茶 ， 在制作过程中未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品，色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调 。
2、铁观音：铁观音属于乌龙茶类，中国十大名茶乌龙茶类的代表，介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制成 。【龙井茶和铁观音的区别】
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