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鳗鱼饭——蛋白质丰富促进大脑发育

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说起吃鱼 ， 大家一定有自己喜欢吃的那一种吧，鱼肉的种类是有很多的，不同的鱼肉营养价值也是有所区别的哦 。鳗鱼大家都吃过吗，就是我们经常吃的鳗鲡，营养丰富，而且还可以补脑，来看看鳗鱼饭的做法吧 。
鳗鱼饭——蛋白质丰富促进大脑发育
鳗鱼饭
主料：海鳗150克,小白菜100克,米饭(蒸)100克
辅料：冬笋50克
【鳗鱼饭——蛋白质丰富促进大脑发育】调料：盐5克,料酒5克,酱油5克,植物油15克,白砂糖5克
鳗鱼饭制作过程：
1.鳗鱼中放入精盐、料酒、酱油等调味品，腌制片刻;
2.打开烤炉或烘箱，温度调至摄氏180度;
3.将腌制好的鳗鱼放入烤盘 ， 放入炉内烤熟;
4.笋片、小白菜放入油锅中稍翻炒，加入鳗鱼 ， 放入高汤、酱油、糖等调味，至水收干后出锅;
5.将做好的鳗鱼浇在饭上即可 。
鳗鱼饭——蛋白质丰富促进大脑发育
功效：
海鳗中含有丰富的蛋白质、钙、磷、维生素等营养成分 ， 且含有较多的多不饱和脂肪酸，尤其是对胎儿大脑发育极为有利的DHA 。吃鳗为滋补鳗鱼是传统名贵鱼类 ， 在中国以及世界很多地方从古至今均被视为滋补、康复、疗疾、美容的珍贵食品，中国民间就有“八月食鳗赛人参”和“常食鳗一冬安”的说法 。鳗鱼是一种很有营养而且还能美容作用的一种鱼肉，而且还可以有补充丰富的蛋白质和钙质的功效，对于促进孩子大脑发育是不错的选择 ， 而且还可以有滋补的作用哦，大家可以放心食用 。
鳗鱼饭——蛋白质丰富促进大脑发育
关于鳗鱼饭的具体的做法和它的营养价值，大家都有所了解了吧，经常这样食用的话不仅可以补充丰富的营养素，蛋白质丰富促进大脑发育益健康，具有解暑滋补的作用，补充维生素和氨基酸，是不错的补品 。


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