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桑葚酒是一种口感极佳、营养价值非常高的果酒 ， 饮用后对身体多方面都具有好处，尤其适合女性饮用 。生活中要是自己能够自行酿制桑葚酒就好了 ， 其实酿制过程也不难 。那么桑葚酒的酿制方法是怎么样的 ， 有什么功效呢？
酿制方法
首先要准备酿酒的工具和原料 。工具包括酿酒用的瓶子（可以是塑料瓶或者玻璃瓶，不要用铁质瓶子），长木棍（用于搅拌） ， 细纱布（用于过滤） 。原料包括新鲜的成熟桑葚、水、白砂糖、酒饼少量 。酿制过程是：桑葚洗干净放进瓶子中，加入白砂糖（比较适宜的比例是10:1），放入酒饼（每斤桑葚放2克），放入水（适宜比例是1:1或者1:1.5），密封放置于阴凉通风处3个月即可过滤饮用 。
营养分析
桑葚酒是一种颇受欢迎的果酒，且桑葚酒的营养价值要高于葡萄酒，富含的多种氨基酸、维生素和微量元素具有强身补血 ， 补肾益肝等功效 。桑葚酒中含有的白藜芦醇、花青素等物质是抗癌防癌的重要成分，可有效增强人体的免疫机能，所以有条件的话不妨适量饮用桑葚酒 。
【怎么酿制桑葚酒？桑葚酒的酿制方法】注意事项
自行酿制桑葚酒的方法与自酿葡萄酒差不多，期间可以根据自己的口感酌情进行配比原料 。酿制桑葚酒需注意一点，与葡萄不同的是，桑葚表皮非常薄 ， 清洗过程中容易破碎，所以清洗的时候需小心，可加入淀粉进行消毒清洗或者采用流水冲洗的方式 。
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