锐客网

  1. 首页 > 睿知 > >

糖尿病人平时能吃些什么食物 糖尿病人饮食注意事项

睿知患者


糖尿病人平时能吃些什么食物 糖尿病人饮食注意事项

文章插图
随着生活水平的提高，身体健康也越来越受人关注 。糖尿病患者也越来越多 ， 目前的医学只能控制糖尿病的血糖不增加 。更多还是在于平时的饮食控制，大多数的糖尿病人都是想要满足口欲，因此身边的亲人都要格外注意他们的饮食，那么糖尿病人平时能吃些什么食物好呢？
1、糖尿病人吃什么最好
糖尿现人应少吃或不吃水果食，在病情稳定时可以少吃一些水果 。吃水果时，要以含糖量低为选择原则 。多吃瘦肉和鱼虾等，此属高蛋白低脂肪食物 。是指用高膳食纤维的粮食做的 ， 如：荞麦、燕麦 。尽管这些食物消化吸收的时间较长，但最终还是会变成葡萄糖 。以淀粉为主要成分的蔬菜应算在主食的量中 。这些蔬菜为土豆、白薯、藕、山药、菱角、芋头、百合、荸荠、慈姑等 。除黄豆以外的豆类，如红小豆、绿豆、蚕豆、芸豆、豌豆，它们的主要成分也是淀粉，所以也要算作主食的量 。
1.吃副食也要适量 。
2.不能用花生米、瓜子、核桃、杏仁、松子等硬果类食物充饥 。
3.多吃含膳食纤维的食物 。
【糖尿病人平时能吃些什么食物 糖尿病人饮食注意事项】4.少吃盐 。
5.少吃含胆固醇的食物 。
6.关于吃水果的问题 。血糖控制较好的病人，可以吃含糖量低的水果，如苹果、梨子、橘子、橙子、草莓等，但量不宜多 。吃水果的时间应在两餐之间血糖低的时候 。如果后吃水果就等于加餐了，血糖会马上高起来 。另外，西瓜吃了以后 ， 糖吸收很快，故尽量不吃 。香蕉中淀粉含量很高，应算主食的量 。
7.甜味剂不会转化为葡萄糖 ， 不会影响血糖的变化，不能作为低血糖症的自救食品 。
8.糖尿病人千万不要限制喝水 。
不少蔬菜可作为水果食用，如西红柿、黄瓜、菜瓜等 。每百克食品糖含量在5克以下，又富含维生素，完全可以代替水果，适合糖尿病人食用，可予推广 。
此外还要配合食量，不要一成不变 。西瓜含糖4％，梨含糖12％，香蕉为20％ 。西瓜含糖虽少，但吃上500克，就相当于香蕉100克、梨170 克了，所以食量也不可过多 。水果的吃法也要讲究，不要在进餐后就马上吃 ， 可在两餐之间或睡前进食 。最好还是试探着吃，即在吃后2小时测尿糖 。若尿糖增加则需减量；如水果减量后尿糖仍高时，应适当减少主食量 。
2、糖尿病饮食注意事项
1、 糖尿病患者的主食一般以米、面为主，但是 ， 粗杂粮，如燕麦、麦片、玉米面等 ， 有较多的无机盐、维生素，又富含膳食纤维，膳食纤维具有减低血糖作用 ， 对控制血糖有利 。
2、 糖尿病患者的蛋白质来源，大豆及其豆制品为好，一方面，其所含蛋白质量多质好；另一方面，其不含胆固醇，具有降脂作用 ， 故可代替部分动物性食品 ， 如肉类等 。
3、 糖尿病患者在控制热量期间，仍感饥饿时 ， 可食用含糖少的蔬菜，用水煮后加一些佐料拌着吃 。由于蔬菜所含膳食纤维多、水分多，供热能低、具有饱腹作用，是糖尿病患者必不可少的食物 。
4、 禁用食物有：白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等 。另外，含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量 。
5、 富含饱和脂肪酸的猪油、牛油、洋油、奶油、黄油等少用，最好不用 。可用植物油代替部分动物油，花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相当多 ， 尽量不吃或少吃或减少油类摄入 。
6、 蛋黄和动物内脏如肝、脑、腰等含胆固醇相当高 ， 应尽量少用或不用 。
7、 水果中含葡萄糖、果糖，能使血糖升高，故在血、尿糖控制相对稳定时，空腹血糖<7.8mmol/L或餐后2小时血糖<10mmol/L时，可在两餐或临睡前食用，但也要减少相应主食 。
8、 酒类，主要含酒精，产热高，而其他营养素含量很少，故不饮为宜 。
9、 糖尿病患者的饮食除控制总热卡外，还应做到食品多样化，但因为限制糖、盐，使菜肴味道较单一 。针对这一点 ， 市场上生产了多种甜味剂如甜味菊、甜味糖，其不产热、不含任何营养素，近两年有一种甜味剂为蛋白糖 ， 其有氨基酸组成，也不产热 ， 无任何副作用，是目前较理想的甜味剂 ， 如纽特糖、元真糖 。
10、对于胰岛素依赖型的患者 ， 同样需要在医生和营养师的指导下严格执行饮食控制，对肥胖合并有高血压、冠心病的糖尿病患者，除了较严格的饮食控制外 ， 忌食动物内脏、蛋黄、鱼子等 ， 严格控制动物油如黄油、猪油、牛油等，其中的饱和脂肪酸对预防动脉粥样硬化不利 。
11、对于合并肾脏功能不全的糖尿病患者，除控制总热量外，应根据病情注意少盐，无盐或少钠及蛋白质的摄入量，蛋白质供应不宜过高 ， 并且忌食豆制品 ， 对于尿毒症应低蛋白饮食，蛋白质每天在30克左右，主食以麦淀粉代替米、面、蛋白质供给首选优质蛋白质，如牛奶、鸡蛋、瘦肉等 。

    推荐阅读


    上一篇：献血后首选吃猪肝补血 4款猪肝补血食谱

    下一篇：人参的功效与作用