根据营养专家的介绍，现代人应该每天吃一些粗粮 ， 这样不但可以改善心血管疾病，还可以提升肠道消化能力，防止便秘和结肠癌等疾病的发生 。因为青稞是一种药食两用的谷类食物，可以帮助人们改善脾胃气虚、四肢无力、大便糖稀的问题 。那么糖尿病人能吃青稞吗?糖尿病人吃青稞好不好?青稞的功效有哪些?
【糖尿病人吃青稞好不好 青稞的功效】糖尿病人吃青稞好不好
糖尿病人需要多吃一些有助于生津止渴、益肾补虚的食物，糖尿病人每天食用一定量的青稞，对身体健康具有很重要的作用，血糖高的人 ， 最好连续食用100%纯青稞米7天后，再和普通大米1:1的比例食用即可，待血糖接近正常值时，可按与普通大米1:2或1:3长期食用，便秘人群在食用青稞米时，按与普通大米1:1混合食用即可(一日三餐) 。
青稞的功效
青稞有非常高的治病功效，吃青稞可以下气宽中、壮精益力、除湿发汗、止泻 。在藏医典籍《晶珠本草》里，更是把青稞作为一种重要药物，用于治疗多种疾病 。青稞性平、味咸，对人们的脾胃和肠道非常有好处，青稞含有蛋白质、脂肪、淀粉、维生素B具有补脾养胃、益气止泻、壮筋益力、除湿发汗的功效，青稞尤其适合适合脾胃气虚、倦怠无力、腹泻便溏者食用 ， 无所忌讳 。
1、吃青稞还可以帮助人们改善肠道问题 ， 青稞的总疗效纤维含量16% ， 其中不可溶性疗效纤维9.68% ， 可溶性疗效纤维6.37%，前者是小麦的8倍，后者是小麦的15倍 。膳食纤维具有清肠通便，清除体内毒素的良好功效，是人体消化系统的清道夫 。
2、现代人多吃点青稞还可以帮助预防癌症的发生，青稞含有多种有益人体健康的无机元素钙、磷、铁、铜、锌和微量元素硒等矿物元素 。硒是联合国卫生组织确定的人体必需的微量元素，而且是该组织唯一认定的防癌抗癌元素 。
3、青稞里面还有帮助人们抑制胃酸的成分，青稞淀粉成分独特，普遍含有74—78%的支链淀粉，西藏自治区农牧科学院培育的新品种青稞25支链淀粉达到或接近100% 。支链淀粉含大量凝胶黏液，加热后呈弱碱性，对胃酸过多有抑制作用 。对病灶可起到缓解和屏障保护作用 。
4、青稞对于青少年的成长也有很大的好处，可以促进身体发育 。因为每100g青稞面粉中含硫胺素(维生素B1)0.32mg，核黄素(维生素B2)0.21mg，尼克酸3.6mg;维生素E0.25mg 。这些物质对促进人体健康发育均有积极的作用关系 。
青稞广泛分布在我国的西藏、青海和四川、云南等地，这些地区的人们很少患有三高，这是因为吃青稞可以帮助降血糖，所以 ， 糖尿病人吃青稞的好处是非常多的 。除此之外，吃青稞还可以帮助我们清肠道通便 ， 帮助预防癌症 ， 还可以缓和胃酸、促进身体的成长发育 。青稞是一种纯天然的食物，糖尿病人可以根据身体所需，吃点青稞降血糖 。
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