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松茸炖鸡的做法大全

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松茸炖鸡不仅制作简单，而且松茸与温补的鸡肉同冶一炉补益价值更为明显 ， 益精强肾、补益肠胃，且味道鲜美、易于消化、口感良好，是不可多得的冬天温补汤 ， 下面我们就一起来看一看松茸炖鸡的做法大全吧！
松茸炖鸡的做法一
【材料】土母鸡1只约1500克，松茸150克，姜10克 ， 葱20克 ， 清水2.5升，精盐少许 。
【做法】①将姜拍破 ， 葱挽结待用 。松茸洗干净，切成0.3厘米的片 。②将鸡洗净，放入沸水中焯水后捞出 。③锅中装清水2500毫升，放入焯水后的鸡置于旺火上 ， 加破姜、葱、松茸一起烧沸 ， 然后用小火炖至鸡肉熟软，松茸的香味溢出 ， 约4小时左右即可 。④盛碗食用时 ， 可以加少许精盐 。
松茸炖鸡的做法二
【材料】干松茸20克，土鸡块500克，姜片，料酒 ， 盐 。
【做法】①干松茸 ， 然后用温水泡发 ， 换水，洗净 。②鸡块焯水，直接捞入烧开水的砂锅中，加姜片，料酒烧开后 ， 转中火炖 。③一小时后，加入泡好的松茸转小火继续炖一小时 ， 停火前20分钟加入适量的盐即可 。
【功效】益精强肾，补益肠胃 ， 且味道鲜美，易于消化 。
松茸炖鸡的做法三
【材料】土鸡适量 ， 松茸适量，茶树菇适量，竹荪适量 。
【做法】①松茸用清水先泡10分钟，洗干净 ， 另外加入清水，蒙上保鲜膜，现在天气比较热，入冰箱冷藏泡制 。②炖汤前鲜茶树菇洗净 ， 准备好姜片，枸杞用清水泡发 。③鸡切成块，洗净，沸水焯两分钟 。④焯好的鸡捞起，用清水再次洗净 。⑤已经泡好的松茸，闻着很香 。⑥最后将鸡、茶树菇、姜片、枸杞和松茸一起倒入砂锅里，泡松茸的水也一起倒入，再加入适量的清水，水开后小火煲两个小时即可 。【松茸炖鸡的做法大全】

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