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脂肪肝是一种比较常见的肝脏疾病，肝脏是我们身体最大的消化器官，很多食物都需要肝脏的消化才可以吸收，肝脏还需要负责药物的解毒等等，所以肝脏是一个容易生病的部位 。那么，脂肪肝具体有哪些危害？脂肪肝吃什么药膳可以改善？
1、脂肪肝药膳
(1)山楂薏米粥
原料：山楂25克，薏米50克 。
做法：薏米和山楂2：1的比例熬成 。山楂不仅开胃 ， 而且还有利于胃肠道消化，除去体内的脂肪 。山楂饭既美味可口，又不会增加脂肪 。
功效：坚持服用1-2个月，就可以消除体内堆积的多余脂肪 。还可用山楂泡茶，山楂茶清爽自然，酸甜味好 。
(2)当归芦荟茶
原料：决明子30克，当归15克 ， 芦荟30克，茶叶少许 。
做法：先用水泡 ， 然后将上述4味同加水一起煎煮，开后再煎20-30分钟，一天喝两次 。
功效：治疗脂肪肝，还可有效改善营养过剩状况，增强体质 。
2、脂肪肝危害
肝脏代谢异常：营养过剩形成的脂肪肝是一种良性肝?。绻暗母蜗赴欢? ，患者常常没有特异性的症状 。但是，脂肪肝反应出的肝脏代谢异常，却有可能影响其他器官产生严重的疾病 。脂肪肝是各种肝毒性损伤的早期表现 。
肝脏功能受损：脂肪肝使肝内合成的磷脂和血浆脂蛋白减少，长此以往将会影响神经和血管功能，并引起记忆力衰退和动脉硬化 。
转化为肝硬化：有人担心脂肪肝会不会变成肝癌，其实脂肪肝与肝癌并无直接关系，但如果同时罹患病毒性肝炎，或者继续嗜酒无度，则有可能迅速形成肝硬化 。研究显示，70%的肝硬化最终会演变为肝癌，肝硬化因此被认为是一种癌前状态 。
【脂肪肝具体有哪些危害 脂肪肝吃什么药膳可以改善】全身组织衰退：肝脏脂肪堆积，使肝脏合成白蛋白的能力下降，而白蛋白是维持组织器官功能的重要蛋白质 。白蛋白低下的人，食欲极差，疲乏无力，易感多种疾病 。
寿命缩短：不同病因所致的脂肪肝及其并发的基础性疾病，都会对患者的生命产生或轻或重、或近或远的影响 。例如，肥胖症和糖尿病并发脂肪肝，患者虽无性命之忧，但生命质量却大打折扣 。
3、肝脏不好饮食禁忌
(1)烟熏烘烤食物
研究发现烟熏、烘烤后的食物 ， 含有具有致癌作用的苯并芘 ， 所以大家应少食烟薰、烘烤食物 。
(2)霉变食物
食物发霉后会产生具有强烈毒性作用的黄曲霉毒素 ， 从而诱发肝癌，所以大家应避免食用霉变食物 。
(3)高糖食物
食用过多高糖食物，不仅易转化为脂肪储存在肝脏，诱发脂肪肝;而且还会使胃肠道的酶分泌过多发生障碍 ， 影响食欲，加重胃肠胀气，所以大家应少食高糖食物，如巧克力、甜品等 。
(4)辛辣刺激食物
辛辣、刺激食物可刺激胃粘膜，使胃酸分泌增加，从而加重肝脏负担，特别肝炎患者食用后会加重肝脏负担 ， 诱发消化道出血，所以大家应少食辛辣、刺激食物，如辣椒、麻油、芥末等 。
(5)加工食品
因为加工食品中含有防腐剂和食品添加剂，大量食用后会加重肝脏解毒、代谢能力，从而加重肝脏负担、诱发肝损伤 ， 所以大家应少食加工食品，如方便面、罐头等 。
(6)含亚硝酸盐的食物
研究发现亚硝酸盐可在胃内合成亚硝胺，从而变成一种强烈的化学致癌物，而诱发肝癌，所以大家应少食含亚硝酸盐的食物 ， 如泡菜、腌菜、咸鱼等 。
(7)酒
酒精的中间代谢产物乙醛可直接损伤肝脏，从而诱发酒精肝、脂肪肝以及酒精性肝炎、肝硬化甚至肝癌等 。
(8)高脂肪食物
大量食用高脂肪食物，不但会加重肝脏负担，而且还会导致血脂(胆固醇和甘油三酯)升高 ， 从而诱发脂肪肝，所以大家应尽量少食高脂肪食物，如肥肉、动物内脏(肝、脑、肠等)、葵花籽等 。
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