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山楂是生活中很常见的水果食物，其味道可口迷人，因此深受很多人的喜爱，但是吃山楂也有许多要注意的地方，山楂不能鱼很多食物一同食用，可能平时很多人没有太注意这些，那么山楂不能和什么一起吃？山楂不能和什么食物同食呢？
不能和猪肝一起吃
山楂含维生素C丰富 ， 猪肝含有较多的铜、铁、锌等金属微量元素，维生素C遇金属离子则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后 ， 不宜食山楂 。
不能和海鲜一起吃
海鲜类食物，像海参、海鲜鱼、蟹、虾等，是含有比较丰富的钙质和蛋白质的，而山楂中是有着比较多的鞣酸的 ， 如果两者同食的话，会降低蛋白质的营养价值，而且海鲜中的铁质和山楂中的鞣酸结合 ， 会形成一种不易消化、吸收的沉淀物，从而导致身体不适，出现恶心呕吐、腹痛腹泻、头晕等症状 。
不能和胡萝卜一起吃
山楂富含维生素C，而胡萝卜中则是有维生素C分解酶 ， 如果两者同时食用的话，维生素C会容易被分解破坏 。
不能和人参一起吃
据 清·严洁等《得配本草》记载：山楂，服人参者忌之 。山楂吃多了是会伤中气的，而像中气不足的人要慎吃山楂 。而正在服用人参时，不能同时吃山楂，容易抵消人参的补气作用 。
不能和鸭肉一起吃
山楂跟鸭肉也是不能同食的，引起鸭肉和山楂都是属于寒凉之物 ， 一起吃容易引起身体不适 。
不能和柠檬一起吃
虽然柠檬和山楂都是具有比较高的营养价值的水果 ， 但是两者最好不要一同食用 ， 容易影响消化 。
不能和笋瓜一起吃
笋瓜中也是含有维生素C分解酶的，跟山楂一起吃，山楂中的维生素C容易被分解破坏 ， 降低其营养价值，而且也容易导致身体不适 。
不能和黄瓜一起吃
山楂富含维生素C ， 而黄瓜中含有大量的维生素C分解酶，同食会使得山楂中的维生素C被分解破坏，影响其营养价值 。
不能和牛奶一起吃
山楂中是含有果酸的 ， 与牛奶同食后，牛奶中的蛋白质跟山楂中的果酸会结合形成较硬的凝块 ， 影响肠胃的消化吸收 。
不能和鳝鱼一起吃
由于山楂中含有较多的鞣酸，而鳝鱼则是含有丰富的蛋白质和钙质等营养成分，同食的话 ， 蛋白质和鞣酸结合能生成鞣酸蛋白，影响蛋白质的营养价值；
而且鞣酸还可以与鳝鱼中的钙质结合形成一种不易消化的物质，不仅影响两者的营养价值，还可能导致消化不良 。
山楂食用禁忌须知
1.孕妇、儿童、胃酸分泌过多者、病后体虚及患牙病者不宜食用 。
2.山楂只消不补，脾胃须弱者不宜多食 。
3.健康的人食用山楂也应有所节制 ， 儿童在牙齿发育的时候，长期吃山楂的话，对牙齿健康也不利 ， 吃完之后妈妈们要带着小孩及时漱口刷牙哦，以防损害了牙齿 。
4.山楂片、果丹皮含有大量糖分、糖尿病患者不宜食用 。
【山楂不能和什么同食 山楂不能和什么食物同食】5.孕妇害喜莫吃山楂 。刚怀孕的时候，孕妇难免会有呕吐等反应，喜欢吃酸的东西 ， 也不要选择山楂 ， 因为其有破血散淤的作用，能刺激子宫收缩 ， 极易引发流产 。产后吃可以修复子宫 ， 可以食用 。
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