有些时候，我们会犒劳一下自己，和家人去饭店享受一顿美食 ， 专家介绍，油腻的食物会加重肠胃的负担，为了身体的健康，我们要注意清洁胃肠道，下面就为大家介绍一下六款清洁肠道的饮食 。
1.十字花科蔬菜 。西兰花、大白菜等十字花科蔬菜中含有一种植物化学物质——异硫氰酸酯 ， 不但有助于清除肠道垃圾，还能抗癌 。为了最大化地保留营养，这类蔬菜最好不要长时间烹饪，西兰花可以清炒 ， 或焯一下凉拌 。
2.洋葱 。肠道中益生菌和致病菌共存，当致病菌打败益生菌时，肠道菌群的平衡就被打破，可能导致便秘、腹泻等多种问题 。为了给肠道内的益生菌补充养分，刺激其增长，要多吃富含低聚糖的食物，洋葱则是优质选择之一 。此外 ， 吃洋葱还可以预防癌症、降低胆固醇、增强血管弹性 。研究发现，生吃洋葱保健效果最好 ， 可以凉拌或加入沙拉中，吃牛羊肉等味重油腻的食物时 ， 搭配生洋葱能解油腻 。
3.大蒜 。大蒜中含有的大蒜素 ， 是一种强大的抗菌物质，能活化细胞，加快肠胃蠕动，促进新陈代谢，缓解疲劳 。为了保证大蒜的保健功能，最好遵循“吃生不吃熟 ， 吃碎不吃整”的原则，用生蒜拌凉菜、调制蒜泥等都是很健康的吃法 。
4.豆类 。豆类中含有大量非水溶性膳食纤维，能够减少食物在肠道内的停留时间，预防便秘 ， 降低结肠癌风险 。黄豆、黑豆等豆类中含有丰富的卵磷脂 ， 它是分解油脂的“高手”，能促进脂肪代谢 。谷类和大豆混着吃 ， 其蛋白质利用率可提高到73%，与肉相当 ， 比单吃一种蛋白质利用率要高 。
5.海带、黑木耳等菌藻类食物 。它们含有大量植物胶原成分，能有效促进体内废物排出，减少便秘，清洁肠道，是*新陈代谢的好帮手 。海带不论煮汤、炒或凉拌，味道都不错，烹调时放几滴醋，不但可以调味，还有益于钙的吸收 。
6.全谷食物 。燕麦、糙米等全谷食物含有丰富的水溶性膳食纤维，能够有效降低胆固醇、清洁肠胃、调节血糖，还能帮助肠道代谢一些致癌物质 。另外，这类食物加工少，营养也更丰富，但口感却一般，因此搭配很重要 。蒸米饭时可以加点糙米，煮大米粥、打豆浆时加一把燕麦，既能让营养升级，口感也更好 。
【六款营养食材 清洁肠道护健康】
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