很多人买了西兰花后，回家清洗的时候发现上面有很多白色丝网，而且还有一些灰白色的小虫子 ， 看上去相当倒胃口，清洗起来也不是那么简单，那有没有比较简单而且还洗得干净的方法呢？下面我们就一起来看一看西兰花怎么洗干净吧！
西兰花怎么洗干净
1、准备一个有隔水层的洗菜篮子，然后将西兰花按照本身的组织结构 ， 用小刀一小朵一小朵地切开，放入篮子里，用流动水冲洗2-3遍 。
2、准备一包食盐，篮子里面加入适量的清水 ， 放入较多的食盐，然后放入西兰花，浸泡15-20分钟 ， 接着就可以看到有虫子浮出水面了，盐水浸泡西兰花这个方法不仅可以将虫子泡出来，而且还能保持西兰花的鲜味 ， 也不怕营养流失 。
文章插图
西兰花的保存方法
1、低温及缺氧能降低西兰花的呼吸强度 ， 因此，可用纸张或保鲜膜包住西兰花，直立放入冰箱的冷藏室内保存，大约可保鲜1周 。
2、酒精能抑制西兰花的乙烯释放量，减慢呼吸速率，因此，纸张上亦可喷少量的酒 。
西兰花的常见做法
1、蒜蓉西兰花
【材料】西兰花一朵，大蒜5瓣，盐1匙，鸡精少许，色拉油适量 。
【做法】①将西兰花拆成小朵，洗净控干水（西兰花的杆留着可以做其他的），蒜切成蒜末 。②锅中倒适量水 ， 烧开后放入一点色拉油（可以让西兰花翠绿） ， 将西兰花倒入水中焯熟（千万别煮了） ， 大约3分钟 。③锅洗净，倒适量色拉油，将蒜末炒香 。④将焯过的西兰花倒入同炒 。⑤加两匙刚才焯西兰花的水同炒，加盐、鸡精调味，关火 。⑥用一只大碗将西兰花头朝下排好，尽量让它恢复一朵花的排列方式 。⑦用一只盘子倒扣在碗口 。⑧按住盘子，将碗翻转过来（动作要快） 。⑨将碗移开，这样在盘中间的就是一朵完整的西兰花了！将刚才炒过西兰花的汁和蒜末(勾薄芡也可以）浇在花上 。【西兰花怎么洗干净】
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