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虾米也称为海米，为海产白虾、红虾、青虾加盐水焯后晒干，去皮去杂而成，即经加盐蒸煮、干燥、晾晒、脱壳等工序制成的产品 。那么，干虾米能包饺子吗？下面，和一起来了解一下吧！
本文目录
1、干虾米能包饺子吗
2、干虾米能做虾酱吗
3、干虾米需要清洗吗
干虾米能包饺子吗干虾米可以包饺子，先将干虾米浸泡一下，这样包的饺子馅才更软糯 。
浸泡好的干虾米，可以和玉米做成黄金玉米饺，将浸泡好的虾米切碎与肥肉一起搅拌上浆，再加入玉米和其他的调味品搅拌即可成为虾仁玉米馅 。
浸泡好的干虾米可以做虾米白菜猪肉饺，先将剁碎的五花肉加入葱沫，蒜沫，料酒，少许盐进行腌制 。浸泡好的干虾米剁碎备用，白菜择洗干净切碎加盐揉捏出部分水分，将其搅拌成馅即可 。
干虾米能做虾酱吗干虾米可以做虾酱，但其口感没有新鲜的虾做成的，先将干虾米清洗干净 ， 过滤掉其中的杂质，然后将其蒸软，再将软的干虾米碾成虾蓉，再由个人喜好添加调味品即可 。
干虾米需要清洗吗【干虾米能包饺子吗 干虾米能做虾酱吗】干虾米使用前要清洗，市面上的干虾米一般都是散装，会有灰尘污染 。食用之前一定要清洗之后下肚 。很多人吃干虾米为了省事，用开水滚熟再吃，但其实这样做不是很卫生 。另外 ， 干虾米是晒制后的海产品，含有二甲基亚硝胺等挥化合物 ， 不清洗直接吃的话，其中含有一定的致癌物质 。所以在吃之前 ， 一定要用冷水或者温水清洗2到3遍，再放入锅中焯下水，比较干净卫生，避免吃坏肚子影响了自身的身体健康 。
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