文章插图
茭白又称菰笋，高笋，茭瓜 ， 是一种较为常见的水生蔬菜 。茭白含有糖类 ， 有机氮，水分，脂肪，蛋白质，纤维，灰粉等，还含有赖氨酸等17种氨基酸，营养丰富 。那么，茭白怎么保存的时间长？下面，和一起来了解一下吧！
保鲜膜或者保鲜盒的密封包装，这样能防止茭白与空气接触过久产生氧化反应，同样也需要放到冰箱低温保存 。
另外，还可以晒干保存，茭白切片后焯水 ， 捞起滤水后进行晾晒 ， 再稍微烘烤，利于长期保存，这种方法做得好的茭白可以保存6~12个月不等 。
茭白太多吃不完怎么办无论是生的茭白还是炒熟的茭白，均建议置于冰箱冷藏保存 ， 因为茭白中含有丰富的水分及糖类物质，在一定温度下很容易滋生细菌而变质，而冰箱温度较低，可以延长其保存时间，防止茭白变味变质 。
茭白的保藏方法清水浸泡：将新鲜嫩白的茭白除去2到3片叶子，直接放入蒲包中，放入清水池浸泡，要将清水没过茭白 ， 经常换水，可以保证茭白新鲜，外观肉质均佳 。
盐封储存：将容器底部铺满盐，然后将需要保存的茭白留两颗外壳，平铺入容器内，用盐封口，要注意湿度的控制，在空气干燥，温度偏低的地区适用 。
地窖储藏：将茭白摊放于地窖内的菜架上，保持窖温在0至8摄氏度，干燥低温可以短时间的保藏茭白 。
【茭白怎么保存的时间长 茭白太多吃不完怎么办】冷库储藏：将茭白处理，仅剩2到3片外壳，放入冷库保藏，可以安全储藏2到3个月 。
推荐阅读
- 黑布林是什么 有什么好处
- 如何在网络服务器上安装软件？ 网络服务器怎么安装软件
- 旗舰版和高级版的区别 Windows7家庭高级版好用吗
- 脾虚气弱怎么办 头晕吃什么缓解
- 香辣虾螺的做法
- 如何关闭360安全服务器评测功能？ 360安全服务器评测怎么关闭
- 女性生殖器肿瘤有什么症状 女人怎么鉴别有没有得肿瘤
- oppo手机运行速度变慢 手机运行速度变慢
- 秋季养肺应该吃些什么 秋季养肺食物有哪些