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盘点春节过后的刮油减肥食谱

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春节佳节期间，聚会串亲戚，你是否摄入了大量的肉类荤菜呢？大量的油脂会导致肠胃不适，血糖血脂升高，对患有三高的人群来说可不是好的生活习惯 。在节后我们应该适当的控制下饮食，多食用些清淡的蔬菜和刮肠的糙粮 ， 为我们的身体健康做调节 。下面我们就为您介绍五种有刮肠减肥作用的菜谱，希望对您的身体健康有所帮助 。
一、鸡蛋蔬菜饼
原料：中筋面粉120克、鸡蛋1个、冷水180克、 牛奶 120克、小白菜2、3棵、葱、姜少许、胡椒粉、盐少许 。
做法：1、先来做蛋糊 ， 将面粉、鸡蛋、清水、(牛奶)混合搅拌均匀，醒15分钟左右 。蛋糊做好后还是可以再调浓稠度的 ， 自己根据情况加冷水调节就可以了 。2、小白菜洗净，切末;葱姜也切末 。3、锅内加入少许油，加入葱姜末炒香，再加入小白菜继续炒香，然后把炒好的菜倒入面糊中 ， 加盐和胡椒粉调味，搅拌均匀成最后的蔬菜蛋糊 。4、平底锅刷一层薄薄的油，倒入一大勺蛋糊，摊成饼，煎至两面金黄就好了 。
二、丝瓜炒蛋
原料：丝瓜2根、鸡蛋3个 。
做法：1、丝瓜去皮切滚刀片，如果家里没有刨子去皮的话，一般卖丝瓜的地方可以帮你去丝瓜皮的 。2、锅中烧水，水开倒入丝瓜焯水 ， 有的饭馆是拿油来焯丝瓜的，家里做就没有必要了 。3、倒入丝瓜后，水再次开就可以捞出来了 。如果想使颜色保持翠绿的话，要用冷水冲凉一下 。4、将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用 。锅里放油3汤匙烧热 ， 将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用 。5、锅中底油，油微热放姜末爆香，倒入焯过水的丝瓜，加盐翻炒 。6、大火翻炒30秒后，就可以加待用的蛋花 。一起混炒也不要太长时间，20-30秒也就可以出锅了 。
三、木耳蒸蛋
原料：木耳 一朵 泡发，鸡蛋一只，枸杞子洗净用开水烫一下 。
做法：1、木耳泡发，切碎 。2、鸡蛋打散，加少许盐、鸡粉调味，并兑入适量温开水搅拌均匀 。3、将切碎的木耳放入蛋液中 。4、烤开一锅水，将备好的蛋液放上锅蒸10分钟(锅盖要露一条缝)，关火即可 。5、枸杞子最后放蛋上装饰，也可不放 。枸杞子滋肝明目，补血养颜，常吃亦有益身心 。
四、干切牛肉白菜粉丝煲
材料：干切牛肉、白菜、粉丝 。
做法：1、牛肉是在熟食店买的干切牛肉，白菜洗干净切块，粉丝用温水泡软 。锅中底油，油热倒入白菜大火翻炒 ， 让白菜出水 。2、然后加入牛肉片，加水没过白菜 ， 加姜片，八角，酱油，白糖，和盐烧开 。3、十分钟后加入粉丝 ， 烧一分钟，最后撒些葱花即可 。
五、腊肠白菜卷
材料：大白菜叶10片、腊肠2根、干鱿鱼30克、干香菇4朵、大蒜2瓣、白糖1茶匙、香葱2根、小米椒2根、盐1/2茶匙、耗油1/2汤匙 。
做法：1、干鱿鱼和干香菇泡发后切成小粒;腊肠和小米椒也切成同等大小的小粒;香葱洗净后取1根切成葱花;大蒜剁成蒜茸 。将洗净的大白菜叶放入沸水中焯烫5秒钟后捞出沥干水分备用 。2、炒锅内倒入适量油烧热后放入蒜茸爆香，然后放入腊肠粒、鱿鱼粒、香菇粒一起翻炒均匀，再调入耗油和盐、白糖一起翻炒1分钟后熄火盛出备用 。3、取一片烫软的白菜叶在案板上摊开 ， 去适量炒香的馅料放在白菜叶根部，然后掀起根部往上卷，并把两侧的叶片折向中间包住馅料 ， 卷成白菜卷 。4、将卷好的白菜放在盘内，撒上辣椒粒，将盘子放入蒸锅内蒸15分钟，出锅时撒上葱花即可 。
【盘点春节过后的刮油减肥食谱】

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