泰式辣味巴旦木

2024-07-08 18:29 生活百科

今天教大家的做法，下面是这道零嘴的做法图解，用料与味道介绍。
泰式巴甘木用的是双海马蒜蓉味辣与我们了解的泰式甜辣不同，双海马蒜蓉味辣酱的口味更偏象于中式辣酱，辣而不燥，润而不腻，蒜香扑鼻，吃了以后又不会有尴尬的冲味。拌面、炖肉、抹馒头或面包、炒菜、麻辣香锅、烤猪排、红油水饺。。。简直百搭。
泰式辣味巴旦木的做法：
1、砂糖倒入平低不粘锅中。

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2、加入清水至没过糖约0.5公分。

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3、小火煮至糖水冒大泡。

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4、加入双海马蒜蓉味辣酱，略搅匀。

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5、小火煮至浓稠。

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6、倒入巴旦木快速翻拌，让每粒都粘上糖衣。

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7、趁糖衣还热有粘性，分次撒上剪碎的椰丝翻拌至均匀裹在每粒巴旦木的糖衣上，待凉透变脆即可。

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成品图：

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泰式辣味巴旦木甜、辣、香、脆，重重叠叠，一旦吃上，根本停不下来。
【泰式辣味巴旦木】

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