香干是一种很常见是食材类型，是属于豆制品的一种 ， 它的营养价值是比较高的，可以补充丰富的钙质和蛋白质哦 。香干的食用方法有很多，和芹菜搭配的话可以有降压的作用，一起来看看做法吧 。
【芹菜炒香干】
【芹菜炒香干——蛋白质丰富降压促食欲】【主料】
芹菜400g、香干200g
【辅料】
瘦肉70g、木耳10g、蒜5瓣、姜1茶匙、剁椒1/2汤匙、盐1/2茶匙、五香粉1/2茶匙、料酒1汤匙
【做法】
1.木耳泡发备用，蒜拍碎和剁椒，姜末混合 。
2.芹菜切段，香干切丝，木耳切丝，开水烫一下沥干 。
3.瘦肉切丝 ， 泡水10分钟沥干备用 。
4.锅里放油，放入剁椒，蒜碎 ， 姜，一起炒均匀出香味，放入肉丝划拉几下外面变白 。
5.肉扒拉到锅边，中间的油烧热倒入芹菜香干和木耳 。调入五香粉，料酒，生抽，大火爆炒，锅最热最干的时候放入高汤 。
6.汤汁收干芹菜断生即可出锅 。
芹菜炒香干 ， 非常好吃，宝宝非常爱吃，炒出来的香干有肉的味道，芹菜营养丰富 ， 有着降血压功效，是一款经典小炒 。香干含有丰富的蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素 ， 营养价值较高 。这样的食用方法是很常见的一道家常菜，虽然比较常见 ， 但是还是有一定的营养价值的哦，可以促进食欲 ， 同时还可以有降压降脂的作用，适合各类人群 。
关于芹菜炒香干的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以有暖胃降血脂的作用 ， 蛋白质丰富降压促进食欲，大家可以合理搭配饮食 。
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