许多先生上班时太太往往仍未起床，所以只好自己一人边看报边吃早餐，至于中餐则在公司附近的餐厅吃饭 ， 这已经成为一般上班族的生活模式 ， 因为没有邀同事一起吃饭的习惯，所以只有一个人边看杂志边默默地吃饭；又因为下班得晚，回到家时 ， 家人早已吃过晚餐，只好又一个人边看电视边吃饭 。
类似此种情形，委实与单身族的饮食生活无异，但如果经常这样一个人单独吃饭 ， 即使营养充分，也往往会觉得健康状况不甚理想，若再有食欲不振的症状出现时，就该留意了 ， 这是因为单独进食容易产生紧张并引起胃溃疡或十二指肠溃疡 。
须知进餐时，应保持轻松的心情，方能使胃液分泌旺盛，促进肠胃的蠕动，而一家团圆享受晚餐，或与熟稔的朋友、情人一起进餐，气氛融洽，消化便能完全；如果单独一人进餐 ， 尤其是一边看报一边吃 ， 或是一边想着尚未完成的工作 ， 或是在烦恼、气愤等情形下进食，均足以对胃肠产生不良影响 。
紧张对消化器官所造成的影响非常大，它能使胃肠的血管收缩，阻碍其活动，并抑制消化液的分泌，对胃而言，这是相当危险的事 。
【经常单独吃饭易患胃疾】胃壁所分泌的胃液中含有盐酸和胃液素等物质，能消化蛋白质 。从实验中显示 ， 如果把导管伸入胃中取出胃液，并倒在盘中的牛排上 ， 过不了几分钟 ， 牛肉就会被消化溶解掉 。然而，胃液的消化能力既然如此高，何以不会把胃溶化掉呢？这是因为胃壁上的粘膜会不断分泌粘液 ， 以保护胃壁免于遭受胃液的侵蚀 。
情绪紧张时，通过胃壁的血管便会收缩，血液循环变慢 ， 粘液的分泌也较慢 ， 而胃液的分泌却并未减少，因而易导致胃壁穿透，造成胃溃疡 。胃溃疡有些是经年累月造成的，也有的是在极短时间内发生的，一旦有突发情况，例如知道生意对象给的是空头支票时，有人便会因此意外打击而突然胃穿孔，此种情况一般称为"突发性溃疡"，往往在不到10秒的时间内发生 。
当然，不可能一个人单独吃饭一次，胃就穿孔一次，但若经年累月地养成习惯并持续下去，则胃溃疡的发生几率必会大增 ， 所以吃饭时最好和家人、朋友、同事等在融洽的气氛中进行，如果办不到，则可一边进食、一边观赏轻松的电视节目，总之，尽量使自己在轻松的心情下进食 。
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