竹笋大家都很熟悉的一种食材吧，营养丰富，而且还可以保持大便通畅，因为它含有丰富的纤维素和矿物质，可以促进肠道吸收和利用，竹笋的食用方富有很多 ， 来看看雪菜笋丝卷饼的做法吧 。
雪菜笋丝卷饼
材料
雪菜、竹笋、低筋面粉(普通面粉也可以)、糯米粉、辣椒酱
【雪菜笋丝卷饼——预防便秘能减肥】做法
1:低筋面粉加入糯米粉(3:1)温水和开揉成面团饧30分钟
2:腌渍好的雪菜泡在清水里反复搓洗挤掉水份切碎
3:竹笋开水烫5分钟捞出洗净，用手撕成丝
4:炒锅烧热放油 ， 放一勺辣椒酱炒香，放入笋丝和雪菜翻炒，放盐出锅
5:把饧好的面团分成大小一样的剂子，用手掌按扁，擀成薄薄的面饼
6:炒锅放油，小火放入面饼两面煎至金黄熟透 ， 卷上炒好的雪菜竹笋，中间切开即可 。
竹笋，含有丰富的植物蛋白、脂肪、糖类 ， 含有大量的胡萝卜素、维生素BI、维生素、维生素C和钙、磷、铁、镁等 。在竹笋所含的蛋白质中，至少有16种氨基酸 。竹笋是低脂肪、低糖、多纤维素的食品，具有促进肠道蠕动、帮助消化、防止便秘的效果，这样的食用方法不仅可以有减肥的作用，而且还可以促进肠道蠕动，预防癌症，比如说大肠癌啊或者是**癌都是不错的选择呢，同时也是不错的补充氨基酸的首选食谱 。
雪菜笋丝卷饼的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还容易消化和吸收，补充氨基酸预防便秘减肥防癌 ， 适合男性和女性食用 。
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