一提起“转基因”，很多人是“闻之色变”，转基因不安全，转基因致癌 ， 转基因的东西不能吃，这样的说法经常能听到 。很多人都担心吃到转基因食品，所以买东西的时候也是仔细看了又看 。
转基因食品的安全性一直存在着巨大的争议，目前国际上还没有达成共识 。它的存在也只有短短10多年的时间 ， 许多长期影响目前还不得而知 ， 食用转基因食品就如把自己当作白老鼠，有不可预测的风险 。因此 ， 对转基因食品应采取预防原则 ， 在长期的安全性还没有完全确定之前，不应该在食品生产中使用转基因原料 。
【常识：哪些食品含有转基因】 目前有大部分人还不愿意吃转基因食品，但转基因食品已无处不在，我们无法预测这项技术所带来的灾难性后果，但我们清楚这种毁坏将是不可逆的 。
中国农业部已经批准种植的转基因农作物有：甜椒、西红柿、土豆;主粮作物有玉米、水稻 。
据说今后可能陆续批准的农作物有小麦、甘薯、花生等 。
进口的转基因食品有大豆油、菜子油、大豆等 。目前只有花生油不是转基因的 。麦当劳、肯德基的食品基本全部是转基因的 。
猪、牛、鸡饲料是转基因玉米、转基因大豆 。转基因大豆油是用6号轻汽油浸出的 。
一、需警惕几大知名“转基因大豆油”品牌!
1、金龙鱼牌，大豆油、色拉油、调和油等
市场占有率约40%，资方为新加坡丰益国际华裔郭鹤年家族+美国ADM公司;
2、福临门牌，大豆油、色拉油、调和油等
市场占有率约30%，资方为国资中粮集团+新加坡丰益国际+美国ADM公司;
另外 ， 我国目前各地方食用油品牌仍然多达数百个，大多数为降低成本，采用转基因大豆油，但是市场占有率不大，购买时可看清标注，如“本品为转基因大豆油，巴西大豆，浸出”等字样 ， 购买时需请谨慎 。
二、转基因食品鉴别知识
1、大豆
非转基因大豆：为椭圆形状 ， 有点扁 。肚脐为浅褐色 。豆大小不一 。打出来的豆浆为乳白色
转基因大豆：为圆形，滚圆 。肚脐为黄色或黄褐色 。豆大小差不多 。打出来的豆浆有点黄，用此豆制作的豆腐什么的都有点黄色 。
简单的检验方法：转基因大豆不发芽!可以用水检测!本土大豆用水浸泡三天会发芽!转基因大豆不会发芽，只不过是个体膨胀而已 。
从这个发芽试验过程，人们可以发现，这些转基因大豆是一次性产生的果实，它们的胚芽是不具有生命本质活性的 ， 因此，就没有延续后代的能力 。相当于一个人可以正常怀孕，但是每一次都是死胎 ， 这就意味着生命的延续到此为止了 。那么人类如果大规模的长期食用各种转基因食品，其中危害人类的转基因片断，必然会潜移默化的影响直至改变人类本身的正常基因 ， 抵抗力下降，怪病丛生 ， 或者丧失生育能力都是情理之中的了 。
2、胡萝卜
非转基因胡萝卜：表面凸凹不平，一般不太直 ， 从头部到尾部是从粗到细的 。且头部是往外凸出来的 。
转基因胡萝卜：表面相对较光滑，一般是直的，它的尾部有时比中间还粗 。且头部是往内凹的 。
注：胡萝卜只有在秋冬季节有 ， 夏季的一般是转基因的 。
3、土豆
非转基因土豆：样子比较难看，一般颜色比较深，表面坑坑洼洼的，同时表皮颜色不规则，削皮之后，其表面很快会颜色变深，皮内为白色 。
转基因土豆：表面光滑，坑坑洼洼很浅，颜色比较淡 。削皮之后 ， 其表面无明显变化 。
检验方法：先削皮后看变化再决定吃不吃
4、玉米
转基因玉米：甜脆、饱满、体形优美、头颗粒尾差不多
5、大米
在中国取得转基因大米合法种植权的地区是湖北，要警惕细长的很亮的米 。容易与东北“长粒香”混淆 。买的时候一定看清原产地 。
6、西红柿
转基因西红柿：颜色鲜红很好看 ， 果实较硬，不易裂果
7、其他鉴别方法
进口水果的标签 。一般来说 ， 在标签的最下方一般印有出口国的名称，中间的英文字母标明水果的名称，最上方的英文字母标识的是出口企业的名称 。在每个标签的中间一般有4位阿拉伯数字：3字开头的表示是喷过农药 。4字开头的表示是转基因水果;5字开头的表示是杂交水果 。
(1)超市购买食品时一定要上心，先查是否有转基因标注 。根据《农业转基因生物标识管理办法》，转基因食品应有标注 。但这些标注怕见人 ， 小到只有1.8毫米高，而且躲在最不显眼处 ， 仔细查总是可以查到的 。
(2)超市西红柿、木瓜大部份是转基因，坚决不买 。从安全和质量上说 ， 个体农贩水果类食品要比超市好得多 。特别不要迷信外资超市，那里的东西好看而不好吃，坏的、假的太多 。
(3)玉米使用转基因最早、最广、最多，购买任何玉米食品均要慎之又慎 ， 哪怕超市卖的玉米窝窝头 。
(4)转基因小麦籽粒色白透明发亮，全角质，属硬质强筋优质面包小麦品种，特优转基因9506小麦2008年在安徽面世 ， 面粉中还有漂白剂、滑石粉混在里面，就更难识别 。
(5)水稻转基因中国偷偷搞了好几年，少数流入市场，特别要警惕又长又瘦又亮的大米 。东北大米目前无转基因，暂可放心，一定要看外包装袋 ， 如黑龙江、吉林和辽宁的米业，东北米是粳米 ， 短圆粒型、这与湖北、湖南一带种植的转基因水稻(如BT汕优63)中长粒型有本质的区别、容易识别 。另外，泰国禁止转基因 ， 其米无问题 。
(6)小米、燕麦、荞麦、高梁均属小宗粮食作物，还来不及去转基因 。花生是我国独特产品，暂无转基因，红薯也未转基因 。
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