魔芋大家都吃过的吧，是一种常见的食材，关于魔芋的食物也有很多，比如说魔芋丝啊或者是魔芋豆腐，都是魔芋的制作品 ， 它的热量低，而且还可以有治疗疾病的作用，这道魔芋香烤鱼可以促进食欲，增强体质 。
魔芋香烤鱼
主料：罗非鱼500g、魔芋500g、里脊肉200g、土豆200g、胡萝卜200g、香菜50g、泡辣椒50g
辅料：盐适量、酱油适量、料酒适量、蒜适量、郫县辣酱适量、葱适量、姜适量
步骤：
1.罗非鱼洗净去鱼鳞 ， 去内脏 。
2.沿鱼骨将鱼部分分开 ， 使鱼分成两半 ， 鱼背相连 。
3.加入盐和料酒腌制20分钟 。
4.里脊肉切片，加入生粉，生抽抓匀 。
5. 将土豆 ， 胡萝卜，子姜，洗净去片和魔芋，备用 。
6.把子姜切片，红萝卜，土豆切滚刀 。
7.油烧热把土豆炸至表面结痂熟透 。
8.胡萝卜煎炒2分钟后捞出沥油 。
9.魔芋切长刀
10.把水烧开把魔芋焯水 。
11.烤盘包上锡纸 ， 放入魔芋加生抽 ， 盐 ， 泡辣椒拌匀 。
12.再将鱼放在魔芋上面 ， 在鱼身上刷上一层油和酱油 。
13.把烤盘放入预热好的烤箱，上下火200度 15分钟 。
14.锅中放油烧热 ， 爆香葱姜蒜 。
15.加入肉片煸炒至变色后 。
16.加入郫县辣酱炒出红油 。
17. 加入酱油 料酒和适量的清水 ， 烧开后关火 。
18. 烘烤时间到了 ， 将鱼取出，加入煎炸好的土豆和胡萝卜块 。
19.在加入肉片浇上汤汁，再将烤盘放入烤箱 200度10分钟 。
20.取出烤盘 撒上香菜即可 。
魔芋是低脂肪低热量食物，含有钙、磷、钾等营养，适合正在减肥的人士食用，今天做了健身美食-----魔芋香烤鱼，味道鲜美、口感宜人，吃鱼有菜，营养又美味 。魔芋食品不仅味道鲜美，口感宜人，而且有减肥健身、治病抗癌等功效，所以近年来风靡全球，并被人们誉为“魔力食品”、“神奇食品”、“健康食品”等 。和鱼肉一起搭配的话可以补充丰富的蛋白质和钙质，而且还可以有减肥抗癌的作用 ， 是不错的增强人体的免疫力的食材类型，同时也可以起到抗病的效果，大家可以放心食用 。
魔芋香烤鱼的具体的做法和它的营养价值 ， 大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以有健脾养胃的作用，低脂肪低热量治病抗癌，含有的维生素和氨基酸比较丰富，是不可多得的营养食材，大家可以放心食用 。
【魔芋香烤鱼——低脂肪低热量治病】
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