如今，方便面已遍布全世界，成为人们生活中不可缺少的食品 。对忙碌的现代人来说，吃方便面似乎是一件免不了的事 。据说 ， 最早制作方便面的 ， 是我国扬州一位姓伊的知府家中的厨子 。他把面粉中加入鸡蛋，擀成薄片，切成细丝，放水中煮过，立刻再放入油中炸过晾干 。这样处理过的面条放在热水中随时可以泡软 ， 食用非常方便 。方便面的出现，在食品行业掀起了一股热【吃方便面的注意事项】
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