贡眉又称之为寿眉 ， 属未发酵茶，是白茶当中产量最高的茶品种 ， 贡眉白茶主要有三个特点：
春水秋香贡眉有春水秋香的特质，春水指的是春天茶树经过一个冬天的休养之后 ， 茶青当中的茶多酚，氨基酸，维生素等物质储存得更充分，所有汤水更加的饱满，细腻 。
而秋香则是指茶树经过夏季的酷热之后，到了白露前后又开始进入生长佳期，一般秋天多为北风天，秋高气爽，鲜叶消水顺畅，自然香气高扬 。
这就是贡眉的春水秋香之说 。
耐泡可煮老贡眉的汤色微红或者暗红，透亮质感有光泽，汤水柔和、饱满、润滑，不砸舌不苦涩，回甘强烈持久 。
茶汤微凉后，口感极其甘甜，水香明显且悠长 。若是用盖碗正常冲泡 ， 可达十余泡甚至二十泡以上，汤色口感均无明显落差，香气虽有所减少但柔和度与甘甜度依然无明显变化 。
越陈越好白茶贡眉是随着时间陈放的增长 ， 其中所含的茶多酚 。咖啡碱、可溶性糖含量呈递减趋势 ， 但是其中的物黄酮含量则呈现递增的趋势 。
黄酮是一种很强的抗氧剂，可以阻止细胞的退化和衰老，因而白茶也有“一年茶、三年药”之说 。
因此贡眉也就具备了越陈越好的特征 。
【贡眉白茶有什么特点】
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