木瓜鸡柳味道鲜美，喷香诱人，还能有效补充人体需要的磷脂类 。
【木瓜鸡柳的食疗功效】用料：
鸡脯200克、木瓜1/2只(350克)、生姜3片、米酒1大匙、芝麻香油2小匙、生抽1汤匙、白糖少许、黑胡椒粉适量、盐少许
做法：
1、木瓜对半切 ， 去籽刨皮，切成条状 。
2、鸡脯清洗干净，切成条状，加入芝麻油、生抽、白糖和胡椒粉拌匀 ， 冷藏半小时以上，热油锅放入姜丝爆香，下鸡肉煸炒，淋米酒炒至变色，加少许盐调味 。
3、加入木瓜炒匀 。
4、 ， 至木瓜软熟，撒胡椒粉兜匀即可 。
小贴士：
1、鸡脯从冷冻柜中取出后室温解冻，至未完全解冻时切丝 ， 比较方便 。
2、用芝麻油并且不加盐腌制出来的鸡柳比较嫩 。
3、淋米酒去腥 ， 但不可过多，并且不要使用黄酒等料酒以免酒味过重 。
专家点评：
鸡胸脯肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，木瓜味道又香又甜 ， 而且还有保健、美容的功效 。在木瓜里，包含各种酶元素 ， 维生素(维他命)及矿物质，可有效补充妈妈身体所需 ， 更加健康 。
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