鱼肉是我们餐桌上必备的一种食材，和很多蔬菜和水果一样 ， 也需要经常食用，多吃鱼可以补脑健脑，而且还可以促进生长发育的哦 ， 鲅鱼也是鱼肉的一种，深海鱼 ， 它可以有清热去火的作用，来看看西红柿炖鲅鱼的做法吧 。
西红柿炖鲅鱼
用料：去皮西红柿300克，鲜鲅鱼1条(约750克)，葱段、姜片、花椒油、料酒、盐、味精、高汤、胡椒粉、香油各适量 。
做法：
【西红柿炖鲅鱼——清热解毒健胃消食】1.西红柿切滚刀块 ， 鲅鱼去内脏，鳃洗净 ， 斜刀切厚块 。
2.滑勺内加花椒油120克烧热，将鲅鱼块逐一放入 ， 两面煎硬，加入葱姜，烹入料酒 ， 随加高汤750克急火烧开，慢火熬炖 。
3.另起勺加花椒油烧热，加葱花一烹，即加入西红柿煸炒至软，倒入鲅鱼中一起炖10分钟，至汤浓白鱼熟，再加入味精、盐、胡椒粉调味，拣去葱、姜，盛入酒精锅中，撒香菜末、淋香油，边加热边食用 。
鲅鱼鲜嫩，汤汁香浓 ， 柿香味浓，半汤半菜 ， 咸鲜中略带酸味 。鲅鱼在西红柿酸香味中更显鲜美 。西红柿营养丰富，每100克鲜果中含水分94克、蛋白质0.6-1.2克、碳水化合物2.5-3.8克，以及维生素 C、胡萝卜素、矿物盐、有机酸等微量元素 。搭配西红柿的话可以有健脾养胃的作用，而且还可以促进食欲的哦，对于清热解毒啊或者是补充丰富的营养素来说是不错的选择，大家可以这样搭配食用，营养丰富 。
西红柿炖鲅鱼的具体的做法大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值很高的，清热解毒健胃消食健脾胃，而且还可以有丰富的蛋白质和营养素 ， 是滋阴身体的好选择，适合各类的人群食用 。
推荐阅读
- 腌腊八蒜快速变绿的方法
- 服务器代理设置方法 服务器代理怎么使用教程
- 做削骨手术危险吗
- 如何扫描FTP服务器？ 怎么扫描ftp服务器
- redis如何获取所有key redis获取所有key的值命令
- 男人不能缺少9类食物
- 如何利用缅甸未封禁的服务器？ 缅甸服务器不封机会怎么样
- 采购服务器计入什么科目 服务器采购群怎么加入公司
- 年货都备好了吗？过年串门带上这些，超值又健康！