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冬季饮食宜温热 水果蒸着吃降低寒性

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冬季天气干燥，适当的吃点水果对身体健康十分有益，但是又少的水果是寒凉性质的，如果进食不当会导致消化不良，腹泻等情况，那么冬季我们该如何健康吃水果呢?养生专家介绍，我们不妨试着将水果蒸着吃 。
川贝冰糖蒸梨--止咳化痰润肺
蒸熟了的梨具有清热润肺止咳化痰的作用，且在蒸的过程中，还可以加入其他的食物或药物，以增强止咳化痰的功效 。其中 ， 最常用的要数川贝冰糖梨 。
做法：取大雪梨1个 ， 切下梨盖，去掉内核倒入3克川贝粉和适量冰糖再覆上梨盖，放到碗里隔水蒸10分钟，关火待梨温热时把蒸出来的汤喝下 ， 并把梨吃掉，每日1次，有很好的止咳作用 。
需要特别提醒的是，川贝冰糖梨不适合风寒咳嗽者食用 。
苹果蒸着吃--止泻易消化
【冬季饮食宜温热 水果蒸着吃降低寒性】水果虽然营养丰富 ， 但寒凉的特性并不适合所有人 。有些脾胃虚寒、体质较弱的人吃了不但不容易消化吸收，还可能腹泻 。将水果蒸着吃，不但寒性能减弱，还能使食疗效果加倍 。
苹果蒸着吃其中的果胶煮过以后不仅能吸收细菌和毒素，而且还有收敛、止泻的功效 ， 并且更易消化 。将苹果带皮切成小片，放入小碗中隔水蒸5分钟即可稍稍冷却后即可食用 。
橘子"叮"热吃--美容养颜不上火
橘子不但可以降低*中的血脂和胆固醇，还能美容护肤 。但是春季吃多了橘子容易上火，出现口舌生疮、口干舌燥喉咙干痛和大便干结等症状 。
而热橘子就是理想选择 。首先将1~2个橘子洗干净，在40℃~50℃温水中浸泡约1分钟 。然后将橘子擦干(至表皮完全无水分)，放入微波炉内，热1~2分钟至微焦 。
这样橘子皮中的挥发油、橙皮甙、B族维生素、维生素C等就可以渗透到橘子里去，既达到了春季养生美容的效果又不会上火 。
橘皮含有挥发油成分，对肠道有温和的刺激作用可以帮助消化液分泌，增加食欲有和胃、健脾的功效 。此外橘子皮还有止咳化痰利湿的作用 。

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