酱爆蛤蜊炒年糕是一道荤素搭配的主食一盘就搞定，而且酱香入味非常好吃，从准备到完成用不了15分钟的时间 ， 很快手吧，所以这也是一道很适合上班一族的快手懒人菜谱哦 。
酱爆蛤蜊炒年糕的做法图解：
1、蔬菜洗净切件备用，小洋葱切开 。
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2、蛤蜊冷水入锅放几片姜焯水至开口就可，蛤蜊汤沉淀一下沥出可以留着用 。
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3、热锅冷油入小洋葱煸出香味 。
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【酱爆蛤蜊炒年糕】4、然后放入蔬菜煸炒一会 。
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5、再放入年糕煸炒，加入生抽老抽、豆瓣酱、盐糖调味，加少许蛤蜊汤汁，等年糕烧软了之后加入炒熟的蛤蜊翻拌入味就可出锅 。
成品图：
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