食物的种类有很多 ， 大家要选择适合自己的，也要注意营养搭配 ， 这样才能补充人体所需营养的哦 。彩椒大家都很熟悉的一种食材，营养价值高，而且可以促进消化和代谢，今天介绍彩椒炒肉丝的做法 。
彩椒炒肉丝
主料：青椒1个、红椒1个、黄椒1个、里脊肉80g
辅料：油15ml、盐3g、酱油5ml、料酒5ml、玉米淀粉5g、葱花3g、姜1小块、蒜1小瓣、鸡精2g
步骤：
1.彩椒洗净掰成小块，切碎葱姜蒜，里脊肉切细条，倒入料酒，少许盐，洒上淀粉腌渍十分钟 。
2.锅里倒入清水，等水冒小泡时倒入肉丝划散 ， 看到肉丝变白捞出备用 。
3.炒锅置火上，放入油，烧至6成熟时，放葱姜蒜妙香 。
4.倒入肉丝，大火翻炒，加酱油入味 。
5.加入彩椒丝翻炒匀至软
6.炒至熟透加盐，鸡精调味即可 。
彩椒是近几年流行吃的彩色蔬菜 ， 它的营养价值高，含有丰富的维生素C与钙、铁、噒等营养素 ， 对于老年人常吃它可以预防心血管疾病，提高免疫力、预防雀斑等作用，今天小编用简单的做法---彩椒炒肉丝 ， 红、黄、绿青椒搭配，不仅好看，吃着还营养哦 。这样的食谱好吃而且有食欲，可以促进脂肪的代谢，具有减肥的作用，消除脂肪，还可以有预防心血管疾病的功效哦 ， 大家可以放心的食用呢 。
彩椒炒肉丝的具体的做法和它的营养价值，大家也都有所了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养，而且热量低，不用担心会有脂肪增加的情况，预防心血管疾病降脂减肥，大家不妨试试吧 。
【彩椒炒肉丝——预防心血管疾病】
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