秋冬,气温降低会导致身体机理也随之发生变化,稍微不注意,人们可能就会出现感冒、咳嗽、上火等,此时人体更需要适当进补,但是,别只顾着长“秋冬膘” 。而忽略了一些养生效果很棒的“瓜类”,它们富含微量元素、维生素等营养物质 。可以缓解不适症状 , 补充身体的营养 。
1.南瓜:秋季“金瓜”
《本草纲目》记载:“结瓜正圆,大如西瓜,皮上有棱如甜瓜”南瓜性温、味甘,吃起来软糯、香甜 。更有“金瓜”的美称,南瓜的食疗价值高 。具有补中益气、润肠通便、调节血脂、辅助降压等效果 。
现代医学研究指出,南瓜果实中有7%~17%的果胶 。其吸附力强,能粘合与消除人体内的细菌及其毒性物质 。保护消化道粘膜,对消化道溃疡有一定疗效,因此慢性胃炎、胃溃疡、减肥者,尤其适合食用南瓜 。
【秋冬吃“养生瓜” 需要适当进补】2.木瓜:人称“万寿瓜”
岭南十大名果之一木瓜 , 性温,富含木瓜酶、维生素C、钙等多种营养素及17种以上氨基酸 。具有消食、祛风、清热、止渴的作用 。
加之,其含糖量低,100g的木瓜约含27kcal的热量,多吃也不怕胖 。难怪很多减肥、健身人士都超爱吃它,此外 , 木瓜中含有的凝乳酶 。有通乳效果,产妇可以多喝木瓜鱼尾汤,滋补身体 。
3.冬瓜:蔬菜中的“战斗机”
冬瓜是一种“平民蔬菜” 。一年四季都能看到它的身影,而夏、秋是吃冬瓜的佳节,其营养丰富,全身都是宝 。瓜肉可做菜,瓜皮可入药 。
一方面,冬瓜有利尿、清热、化痰、解渴等功效,可治疗水肿、痰喘、痔疮等症,另一方面,冬瓜含较多维生素C、水分含量高达96% 。且钾盐含量高,钠盐含量较低,有助于调养肾脏 。
4.苦瓜:瓜中“君子”
秋燥惹人恼,人们常常会出现口腔溃疡、便秘等“上火”的症状,这个季节吃点“苦”,可以降火、润心肺 。
看似“其貌不扬”的苦瓜,由于含有苦味素、野黄瓜汁酶成分,尝起来有独特的苦味 , 而这种物质能维持细胞处于活性状态 。起到清热解毒、下火解渴之效,阴虚火旺者不妨多吃,此外,糖尿病者适当吃一吃苦瓜大有裨益 。
有研究发现,苦瓜中含有类似胰岛素的物质-“多肽—P”,可辅助控糖 。
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