文章插图
大闸蟹的重量一般在3两和4两之间 。一般阳澄湖大闸百蟹的体重维持在150克到200克左右 ， 按照中国传统的计量单位来算的话，就是在3两到4两之间 。大闸蟹个头越大，重量越重，价格越高 。
大闸蟹一般多重一只 【大闸蟹一般多重一只】大闸蟹的产地众多，各有千秋 ， 较为常见的有阳澄湖、太湖、盘锦、洪泽湖、固城湖等，其中以阳澄湖的大闸蟹最为有名 。
大闸蟹是河蟹的一种，河蟹学名中华绒螯蟹，在我国北起辽河南至珠江 ， 漫长的海岸线上广泛分布，其中以长江水系产量最大 ， 口感最鲜美 。
挑选大闸蟹时看到肚脐突出来的，一般就脂肥膏满 ， 凹进去的，大多是膘体不足，当用手拿蟹时还要觉得够“重”，这才挑到肥美多膏，蟹肉丰满的大闸蟹 。
推荐阅读
- 梭子蟹死了可以放冰箱冷藏吗
- 大闸蟹热量高不高
- 螃蟹煮多少分钟
- 螃蟹吃啥东西维持生命
- 螃蟹怎么冷冻长期保存
- 蒸螃蟹流出来的白色液体是什么
- 如何清洗梭子蟹才干净
- 螃蟹的储存方法有哪些
- 田螺怎么吃,哪个部分不能吃